槐花糕｜5月大自然的馈赠｜软糯香甜

槐花糕｜5月大自然的馈赠｜软糯香甜

又到了槐花飘香的季节～快跟着我一起做一盘软糯香甜的槐花糕吧颜值爆表口味香甜～ 首先呢 去山里采摘一筐含苞待放的槐花 切记❗️不要在城市中的路边采摘 可能会喷洒农药哦～个人觉得花骨朵比开放的花朵更香嫩可口 其次 把一串串的花摘成一朵一朵的 在盐水中浸泡掉小虫子 然后多洗几遍 沥干水分 准备材料：糯米粉、粘米粉、白砂糖、开水 糯米粉与粘米粉按照2:1的比例加入面盆中，根据自己的口味加适量白砂糖，少量多次加开水，边加水边用筷子搅拌面成絮状，面盆里还有少量面粉时加入控好水的槐花❗️注意⚠️一定不要把面和好后加槐花，因为槐花还会带进一些水分会使面变稀，蒸熟容易塌陷❗️加入槐花后将面揉成团，分成相同大小的面团，用模具压成好看的饼状分开一定距离放入蒸锅，冷水蒸槐花糕，上气后20分钟即可 香甜软糯的槐花糕就蒸好了～槐花的香气混在糯米的香味中，弥漫在空气中，真的太治愈了～ #槐花饼做法

发布于4月15日 21:44

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