槐花的功效与作用吃法？

槐花是豆科植物槐的花或叶芽，其味甘、性微寒，入肝经、大肠经和胃经。槐花具有凉血止血、清热泻火、解毒消肿等功效，适用于治疗吐血、尿血、便血、崩漏下血、肝热目赤肿痛、痈疮初起或溃后、烫伤等情况。

一、功效

1.凉血止血：槐花归肝经，能清泄肝热而平肝风，又善收敛阴血，故有较好的凉血止血之功。对于阴虚火旺所致的出血证较为适用，如吐血、衄血、便血、崩漏等病证。

2.清热泻火：槐花性味苦寒，既能清肝实火，又能清肝虚火，尤以肝经之实火热邪亢盛者为宜。

3.解毒消肿：槐花外用可治跌打损伤及烧、烫伤，内服则可用于痈肿疮疖以及肠痈、肺痈的治疗。

二、食用方法

1.泡水喝：将适量槐花单味药煎汤服用，或将槐花研成粉末冲水服用，或者将槐花晒干之后泡水饮用，都具有一定效果。

2.煮粥：可以将槐花与大米同煮成粥来食用，能够起到滋阴降火的作用。

3.炒菜：在炒菜时也可以适当放入一些槐花，比如槐花肉丝、槐花鸡蛋饼等，不仅美味可口，还能够发挥出槐花应有的功效。

4.其他：此外，槐花还可以蒸熟了以后直接食用，或者是加入到糕点中一起烤制而成。槐花中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质元素等营养成分，适当进食对人体健康有一定的好处。

由于槐花属于偏寒性的食物，因此脾胃虚寒的人群要谨慎食用，以免加重病情。另外孕妇也不建议过多地摄入槐花，因为其中含有较多的鞣酸，容易影响机体对铁离子的吸收，从而导致缺铁性贫血的发生概率增加。

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