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苹果鲜榨冷冻果汁工艺

来源：花匠小妙招时间：2025-05-18 08:38

苹果鲜榨冷冻果汁工艺

2023-04-01

苹果特色果蔬鲜榨冷冻加工工艺咨询电话：18952760103

01苹果鲜榨冷冻果汁核心设备

苹果富含多酚、维生素、矿物质和果胶等膳食纤维，具有良好的风味口感、抗氧化活性和改善肠道健康等功能。利用加工专用苹果原料开发果汁/浆、脆片、果粉、复合食品等系列产品，可提高苹果原料加工转化率，实现加工增值，经济和社会效益显著。

苹果鲜榨果汁生产线是通过把苹果清洗，拣选，破碎，带式榨汁机，过滤，UHT杀菌机杀菌，无菌大袋灌装机灌装；苹果浓缩汁生产线是通过榨汁之后，几级过滤知州，通过蒸发器进行浓缩，在经过UHT杀菌机杀菌，无菌大袋灌装机灌装；透明苹果浓缩汁汁生产线是在苹果浓缩汁生产线基础上加一套色素过滤设备；苹果脆片生产线现在主要是热风干燥，真空低温油炸，冷冻干燥这三种做苹果脆片的方法，热风干燥主要在干燥的适合，必须加护色剂，不然烘干的时候会出现颜色变化，真空低温油炸技术目前推荐连续性真空油炸设备，每20小时出1吨的苹果脆片，冷冻干燥主要是航空食品，所以投入比较大，产品品质有保障；苹果粉目前主要是苹果去皮去核知州，冷冻干燥在进行超微粉碎，速溶苹果粉，目前我们主推的是直接用果汁进行喷雾干燥或真空冷冻干燥，获得苹果速溶果粉，作为一种食品添加辅料；苹果做果酒果醋，通过果汁发酵获得果酒果醋，果酒目前建议迎合年轻人的思想推出小瓶果酒产品，果醋主要是保健市场，可以以口服液，自立袋小包装的产品获得市场的认口。
苹果鲜榨冷冻果汁生产线特点：
处理核果类水果，如苹果、梨等；
带式榨汁可提高榨汁效率和出汁率；
根据客户对产品的不同需求，提供多种规格和档次的生产线配置；
独特护色工艺，提升产品品质；
操作简便，自动化程度高；
含CIP系统，符合食品工厂清洁卫生规范。
苹果鲜榨冷冻果汁核心设备：

不锈钢输送提升机23012