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第九章瓜类蔬菜栽培.ppt 免费在线阅读

来源：花匠小妙招时间：2025-05-18 05:50

第九章瓜类蔬菜栽培第九章　瓜类蔬菜栽培瓜类蔬菜包括哪些种类？瓜类蔬菜有哪些共同特点？瓜类蔬菜概述瓜类蔬菜大家庭黄瓜属南瓜属苦瓜属西瓜属葫芦属丝瓜属冬瓜属栝楼属瓜类蔬菜共同特点根系易木栓化，须直播或护根育苗。多数茎蔓生，需支架栽培或爬地栽培。多数种类为雌雄同株异花，花的性型具有可塑性，低温短日照可促进雌花的分化和形成。均为虫媒花，易自然杂交，采种时应设法隔离。整个生长周期要求较高的温度和较大的昼夜温差，喜日照时数多和较强的光照度。以果实为产品，施肥上必须配施适量磷钾肥。具有共同的病虫害，与非瓜类作物实行3年以上轮作。第九章　瓜类蔬菜栽培学习目标知识目标：了解瓜类蔬菜的品种类型和形态特征。理解瓜类蔬菜的生育周期和对环境条件的要求。掌握黄瓜、西葫芦、西瓜、甜瓜和苦瓜的高产高效栽培技术。能力目标：能够立完成日光温室瓜类蔬菜的吊蔓、缠蔓、整枝等工作任务。能够对西葫芦、西瓜、甜瓜进行人工辅助授粉。能够正确地对温室西瓜、甜瓜进行留瓜和吊瓜。本章小结药食兼用的南瓜花特色西瓜植物胰岛素多观察多观察多观察多观察勤思考勤思考勤思考复习思考题复习思考题 * * 新世纪高职高专教改项目成果教材学习指南观察思考课外阅读复习自测退出本章演示文稿本章目录　　　其中西瓜和甜瓜食用成熟果实，冬瓜和南瓜的嫩果和成熟果实均可食用，其他瓜类蔬菜主要食用嫩果。瓜类蔬菜多含有大量水分、蛋白质、糖类及各种维生素和矿质元素，营养丰富。露地结合设施栽培，可周年供应，经济效益显著。　　瓜类蔬菜种类较多，分属于葫芦科的九个属，为一年生或多年生草本植物。黄瓜属佛手瓜属栝楼属南瓜属西瓜属冬瓜属苦瓜属丝瓜属葫　芦　属黄　瓜甜　瓜中国南瓜美洲南瓜印度南瓜葫　芦瓠　瓜有棱丝瓜普通丝瓜冬　瓜节　瓜佛手瓜属佛手瓜蛇　瓜第一节　南瓜第四节　西瓜返回首页第五节　甜瓜第六节　苦瓜第二节　西葫芦第三节　黄瓜返回首页　　南瓜类蔬菜的花可以食用，凉拌、热炒、做汤、裹面油炸或包馅做成南瓜花酿，鲜嫩味美，营养丰富。中医学认为南瓜花性平、味甘，能助消化、平肝目、益肺脾，而且有清湿热消肿毒，治黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽的功效。　　现代科学研究表明，南瓜花色黄，富含胡萝卜素、纤维素等营养物质，其花粉含有蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪、B族维生素和酶类，为高级滋补品。? 　　方形西瓜　西瓜坐果初期，将其装入一个透光、通气、漏水的正方体或长方体玻璃模具中，西瓜长成以后，就变得方方正正，便于贮藏和运输。　　带字西瓜　将“福寿”等字在黑布上刻下，然后将字样用透明胶粘在瓜上，让阳光充分照射，这些字就会清晰地印在西瓜皮上。　　冰淇淋西瓜　冰淇淋西瓜已在国内上市。这种西瓜瓜瓤颜色是淡黄或淡黄与淡粉相间，肉色极像冰淇淋。而且瓜瓤中的白色纤维少而短，吃起来甜脆，入口即溶。　　特味西瓜　国内外专家利用各种栽培和育种手段，培育出了各种特味西瓜。如放在屋里香气袭人的香味西瓜、吃起来满口奶香的奶味西瓜，以及切开后酒香扑鼻的酒味西瓜。　　苦瓜果实中维生素C含量较高，在蔬菜中仅次于辣椒，高于番茄。其中的苦味物质能刺激唾液及胃液分泌，增进食欲。苦瓜不仅营养丰富，而且还具有很高的药用价值，《本草纲目》中有“苦瓜味苦，性寒凉，无毒，具有除邪热，解疲乏，清心明目，益气壮阳之功”。最令人瞩目的是苦瓜中含有类胰岛素物质，能够降低血糖，是糖尿病人最理想的食疗蔬菜，被人们誉为“植物胰岛素”。返回首页观察比较不同类型黄瓜果实的外部特征和植株的分枝结果习性。　　观察西瓜雌花从授粉到“定个”时子房形态的变化，并测量膨果期果实直径的日增长量。　　根据西瓜的植物学特征，分析其耐旱特性。　　仔细观察黄瓜、西瓜和甜瓜的雌花，比较三者形态上的差异，并比较分析设施栽培中这三种瓜类的人工辅助授粉方式有何不同。黄瓜花甜瓜花西瓜花为什么落下的茎蔓不能与土壤接触？枯萎病为害黄瓜茎正常黄瓜茎　　为什么黄瓜春季育苗不用乙烯利处理？　　甜瓜子蔓第1节就可见雌花，为什么选留子蔓2节以后或孙蔓上的雌花留瓜？孙蔓子蔓返回首页 *