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《花卉生产技术》课件——切花菊的生产与采收.pptx

来源：花匠小妙招时间：2025-05-18 05:41

切花菊的生产与采收

简介菊花、香石竹、唐菖蒲、切花月季被称为世界四大切花，是市场销量最大的鲜切花之一。

简介一般选择花型丰满的莲座型和半莲座型品种，具体要求如下：瓣质厚硬，茎秆粗壮挺拔，节间均匀，叶片肉厚平展，鲜绿有光泽；适合长途运输与贮藏，吸水后能挺拔复壮。

切花菊的生产与采收1切花菊周年生产技术◆1~3月，秋菊、寒菊抑制栽培；◆3~6月，春菊正常栽培；◆7~9月，夏菊正常栽培，秋菊促成栽培；◆10~12月，秋菊、寒菊的正常栽培。

切花菊的生产与采收1切花菊周年生产技术◆抑制栽培：通常指电照短日照秋菊，抑制茎顶端花芽分化，延迟开花，8~9月每夜电照2h，10月上旬每夜电照3~4h。◆促成栽培：通常用黑膜或银灰色遮光膜遮盖处理，延长黑暗时间，促进花芽分化，提早开花。一般遮光时间在目标花期前60天开始，每日保持短日照10h以下。

切花菊的生产与采收1切花菊周年生产技术花芽分化条件：◆夏菊、四季菊：10~13℃花芽分化，开花只与营养生长有关；◆秋菊和寒菊：15℃花芽分化，开花需要短日照条件；

切花菊的生产与采收1切花菊周年生产技术花芽分化条件：◆从花芽分化结束到开花这一段时期的长短，因品种和温度而异，一般为45～60天。◆夏菊和八九月开花苗与日照无关，只与营养生长有关。通常花芽分化时展叶10片左右，株高25cm以上，开花时展叶17片，株高60cm左右。

切花菊的生产与采收2栽培管理措施①摘心：一定植后20天摘心，只留最下部5～6片叶；②张网：苗高20～25cm，张第一层网，隔30cm张第二层网；一般用高1.5m竹竿，打入地下50cm，每畦两边隔2～3m一支竹竿，两头拉紧，防止倒伏。

切花菊的生产与采收2栽培管理措施③摘除侧芽：单株密植型：经常摘除腋芽，保证主干生长健壮；多枝型：定型后经常摘掉多余的芽，每株留4～5枝，其余侧芽抹去。④疏花疏蕾、换头：现蕾后及时剥除菊株顶端主蕾以下的所有侧蕾。若出现“柳叶头”现象，应及早摘心换头。⑤施肥：喜肥，施足基肥，追施速效肥，有机和无机肥并用。

切花菊的生产与采收2栽培管理措施⑥光照处理：秋菊为短日照植物，夏季花芽分化，必须短日照处理22～28天，多花型则需要42天左右。在遮光处理的前半段时间（约15天）要求十分严格。一般缩短光照时间在12小时以内。遮光处理的植株，只在营养生长达到一定程度，如株高达30～35cm时才有效。具体做法：每亩用60W灯泡串联在380V电压的电线上（1公顷=15亩），平均分布在花场，每个灯泡照射复盖面积9～12m2。⑦水分：土壤含水量保持在70%为宜。

切花菊的生产与采收3采收与保鲜①采收时间：大菊和小菊采切的标准不同。◆小菊：当主枝上的花盛开、侧枝上有3朵花色泽鲜艳时即可采切。如果提前采切，主枝上也必须有3～4朵花已显露出该品种的典型特征和色泽时，方可采切。

切花菊的生产与采收3采收与保鲜①采收时间：大菊和小菊采切的标准不同。◆大菊：当头状花序内已显露出舌状花瓣，且色泽鲜艳时（即花开七八成）即可采切。若长期贮存或运输，也可花蕾期采切（自然盛开期前1～2周采收），大花品种，直径不小于5.5cm。

切花菊的生产与采收3采收与保鲜②采收方法：离地面10cm处切断采收，切口要整齐。③采后处理：◆切花后摘除下部1/3以下叶片，一般还要在水中进行第二次剪切；◆将切口端置于80℃～90℃的热水中浸泡10～15分钟；◆插入开水中停留30秒，以排出导管中气泡；◆分级，10枝一束，并进行保鲜处理。

切花菊的生产与采收3采收与保鲜④保鲜与贮藏：切花菊适宜的贮存温度为0℃～4℃，相对湿度85%～90%。菊花的抗凋萎性很强，瓶插寿命长。采切后将切花菊插入蔗糖与8-羟基喹啉柠檬酸盐的混合液或糖、硝酸银及柠檬酸的混合液中，能改善菊花的品质，延长菊花的瓶插寿命。

切花菊的生产与采收1切花菊品种的选择2切花菊的栽培3切花菊的养护管理4切花菊采收保鲜