菊花的营养成分有哪些？

菊花的营养成分有哪些？

发布日期：2021-04-29 15:47

菊花的主要成分包括挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要由龙脑、樟脑、菊酮和龙脑乙酸酯等组成，能有效抑制多种细菌的活性，尤其对金黄色葡萄球菌的抑制效果显著。菊花中还富含维生素A、维生素B1、氨基酸及微量元素，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等氨基酸含量较高，铁、锌、铜、硒等微量元素也较为丰富。此外，梨花中的棠梨花同样含有丰富的维生素、氨基酸及人体所需的多种矿质元素。

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