动物性食品加工教研室

动物性食品加工教研室

作者: 洛雪   信息来源:食品学院    发布时间: 2024-12-26

姓名

职称

学历学位

研究方向

岳喜庆

教授

研究生/博士

主要研究方向为动物源食品加工与利用，重点集中在乳制品和益生菌资源的综合技术开发

邵俊花

教授

研究生/博士

主要研究方向为动物源食品加工与综合利用

张燕维

教授

学士/本科

主要研究方向为中式餐饮食品加工及产业化

郑  艳

教授

研究生/博士

主要从事食品微生物方面研究

皮钰珍

副教授

研究生/博士

研究方向为动物性食品加工，主要从事小分子肽及多糖类产品研究

李春强

副教授

研究生/博士

主要研究方向为肉品科学与加工

洛 雪

副教授

研究生/博士

主要研究方向为乳与乳制品、食品微生物等

李墨翰

副教授

研究生/博士

主要研究方向为动物源食品加工与利用

杨 梅

副教授

研究生/硕士

主要研究方向为乳品科学与技术

杜阿楠

讲师

研究生/硕士

乳与乳制品加工及质量控制

曹雪妍

讲师

研究生/博士

主要研究方向为动物性食品加工与利用

束  弛

讲师

研究生/博士

主要研究方向微生物与人类健康

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