我国日常膳食中的食品就其性质和来源可分为植物性食品、动物性食品和()。

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第1题

听力原文：动物脑、肝脏是胆固醇含量很高的食品。男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血

脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。

以下血脂指标中，哪项指标是有益于血胆固醇代谢的()。

A．低密度脂蛋白(LDL)

B．极低密度脂蛋白(VLDL)

C．胆固醇(CHOL)

D．高密度脂蛋白(HDL)

E．三酰甘油(TG)

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第2题

卫生部3月15日起就《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》修订稿公开征求社会意见。征求意见稿说明指出，7-14岁儿童通过膨化食品摄入的_____相对较高，并且随着年龄降低，摄入量有增高的趋势，膨化食品是该类人群此类物质摄入量主要来源之一。为了保护儿童身体健康，修订工作组建议撤销所有含该类物质食品添加剂在膨化食品中的使用规定，以降低我国居民膳食摄入过量的健康风险。

A.铝

B. 磷

C. 钠

D. 钾

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第3题

我国膳食组成中维生素A和维生素B2的来源较少（）

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第4题

我国居民膳食能量来源中，谷物提供的能量约占()。

我国居民膳食能量来源中，谷物提供的能量约占（)。

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第5题

编组站按其在铁路干线上和枢纽内的位置、所担当的作业任务，就其技术性质可分为（)。

A.混合式编组站

B.路网性编组站

C.区域性编组站

D.地方性编组站

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第6题

我国人民膳食中热量的主要来源是（)。

A.糖类

B.脂类

C.蛋白质

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第7题

我国的膳食中，谷类是提供热能的最主要来源（）

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第8题

测量误差就其性质而言，可分为（)。

A.系统误差

B.随机误差

C.粗误差

D.人为误差

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第9题

下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源（)？

A.谷类

B.奶类及其制品

C.畜、禽类

D.蔬菜、水果类

E.海产品

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第10题

下列属于保健食品基本特点的是（）。A.按日常膳食服用不能显示效果B.不可以是天然食品C.可以取代药

下列属于保健食品基本特点的是（）。

A.按日常膳食服用不能显示效果

B.不可以是天然食品

C.可以取代药物使用

D.可以是添加了某种成分的食品

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第11题

我国目前的膳食营养结构中植物性食品供给相对不足（）

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