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项目教学法在“花卉学”课程教学中的应用

来源：花匠小妙招时间：2025-05-16 11:12

摘要：分析了项目教学法在“花卉学”课程教学中应用的必要性和可行性，阐述了项目教学法在“花卉学”课程教学中的实施过程，总结了应用项目教学法开展教学活动取得的成效，指出了在“花卉学”课程教学中应用项目教学法面临的问题及解决途径，为“花卉学”课程教学改革、提高教学质量提供参考。

项目教学法是以学生为主体，在教师的指导下由师生共同参与完成一个相对独立的预定项目而进行的教学活动[1]。要求学生以小组为单位，经过讨论和论证后共同制定项目计划书。在完成项目预定任务的过程中，学生需要主动学习、思考和探索，最终达到对专业知识和技能的理解和掌握[2,3]。和传统的教学方法相比，项目教学法的教学中心由教师转为学生，学习方式由学生的被动接受转为学生的主动探索。在项目实施过程中，学生的积极性和创造性被激发，学生不仅理解掌握了项目各个环节所涉及专业知识和技能，还提升了自主学习能力、分析问题解决问题的能力以及创新创业能力[4,5]。

1、项目教学法在“花卉学”课程教学中应用的必要性

园艺产业是我国农业优势产业之一，在繁荣农村经济、推进农业产业结构优化和实施乡村振兴战略等方面占据重要地位。“花卉学”课程是高等农业院校园艺专业本科生的核心专业课程，内容主要包括花卉的分类、识别、生态习性、繁殖方法、栽培管理及应用等方面的基础理论和实践技能，为花卉的产业化栽培管理以及在园林中的应用提供专业基础。“花卉学”课程具有很强的理论性、专业性、实践性和应用性，同时也是与创新创业能力培养关联度很高的一门课程，为大学生自主创业提供了良好的项目选择。然而，传统的以教师讲授为主的课堂教学方式存在学生参与度低、学习积极性不高的缺点，学生主动学习能力，分析问题，解决问题的能力和创新创业能力得不到充分地培养，从而影响学生综合能力的发展[6,7]。在“花卉学”课程教学改革的探索中，将项目教学法引入“花卉学”课程教学中，不仅提升了教学质量，还调动了学生自主探索的积极性，提升了学生解决实际问题的能力。同时，创新创业意识和能力以及团队协作精神也得到了培养。

2、项目教学法在“花卉学”课程中的实施过程

2.1教师设定课程项目要求

根据教学大纲制定的课程内容，教师将知识点及传统教学中的论述部分和思考题设计成不同的教学项目。如在学生学习了“花卉学”课程中花卉的分类、影响花卉生长发育的环境因子和各种繁殖方法等基础理论知识后，教师可以将项目教学法引入花卉学课程的以下内容：露地花卉的栽培管理、花卉的设施栽培、鲜切花的栽培管理、盆花的栽培管理、花卉的应用等。现以花卉的设施栽培这部分内容为例，全面阐述项目教学法在“花卉学”课程教学中的应用。

首先将学生分成5～6人的小组，然后布置项目任务，比如要在一个温室大棚里种植一种花卉（盆花或鲜切花），要求每个小组制定一份包括育苗、栽培管理措施、产品销售等步骤的项目计划书，并结合“花卉学实验”课程按照计划书中的内容实施项目计划。每个小组在充分讨论和市场调研的基础上确定本小组要种植的花卉，然后按照教师要求的格式完成该花卉的设施栽培项目创业计划书，项目涉及的生产实践可以结合“花卉学实验”课程完成。每个小组相当于一个园艺公司，各成员按照公司的生成运营模式分配任务，明确各自的项目职责，大家分工合作，共同完成项目。

2.2学生确定项目，撰写项目计划书

在教师的指导下，小组成员通过网络或图书馆查阅相关资料，到当地花卉市场或网络平台调查市场上各类花卉产品的市场行情，以及花卉栽培管理过程中所产生的各种费用（包括购买种子或幼苗、基质、花盆、肥料等的费用和人工费等），经小组各成员讨论论证后确定本小组要栽培的花卉种类。按照项目计划书要求的格式，在查阅资料的基础上撰写一份完整的花卉种植项目创业计划书，内容包括选择该花卉的论证依据和该花卉的市场前景、种苗繁育、栽培管理措施、产品营销、人员分工、经费预算、效益预算等花卉栽培生产实践所包含的各环节的详细计划。学生制定项目计划的过程也是对花卉的设施栽培进行主动探究的过程，通过市场调查，加深了学生对花卉产业和花卉行业的认识和了解，提升了学生的创新创业意识和能力。

2.3教师指导学生修改完善项目计划书

学生在制订项目计划时，由于生产实践经验不足，难免出现一些疏漏环节。这需要教师组织学生修订项目计划书。各小组派代表汇报自己小组的项目计划，各小组提问讨论，接受同学的质询和教师的建议，修改计划书。通过教师的经验引导，以及其他同学的质疑和建议，各小组及时调整或完善自己的项目计划书，便于项目的顺利开展。学生在相互交流中，一方面可以开阔视野，丰富自己的专业知识；同时通过小组间的质询和作答，也可以培养学生的批判性思维和创新意识。

2.4教师指导学生实施项目

项目计划书修订后，学生按照计划书开展花卉的栽培生产实践任务。这部分内容结合“花卉学实验”课程进行，这也是将花卉学理论知识和实际生产相结合的关键环节。其中花卉栽培管理措施这部分内容涉及的环节较繁琐，包括肥水管理、中耕除草、园艺措施、花期调控、病虫害防治等多个环节，对于缺乏实践经验的学生来说，这部分内容是整个项目的重点和难点，需要教师定期观察和引导，并及时介绍一些相关的新方法和新技术。在项目实施过程中，可能会出现没有预想到的状况，需要教师引导学生分析问题，运用自己掌握的专业知识解决实际问题。在这个过程中，学生不仅学习到了相应的专业知识和实践技能，还提升了分析问题的能力、应用理论知识解决实际问题的能力。另外，将产品销售环节引入项目计划，在产品收获后，学生可以通过多种营销方式在校园、校外或者通过网络平台等方式进行销售，初步体验创业的过程，有利于培养学生的创新创业意识和能力。

2.5项目成果展示及项目效果评价

项目完成后，各小组向教师和同学们展示自己小组的成果，并对整个项目做总结汇报，总结完成这个项目的收获、分享项目体会、分析其中的不足之处；同时答复教师和其他小组同学的提问。教师组织学生对每个小组的项目及实施效果进行评价，评价内容包括项目方案设计、实施过程、项目成果、创新能力和小组团队协作能力。项目评价采取教师评价、小组自评和小组互评相结合的方式，师生共同讨论分析各个项目的成果和不足，通过这种方式提高学生的学习能力和学习效果。在项目实施过程中，学生通过亲身实践学习到相关的理论知识点和实践技能，但是还缺乏对知识点的系统掌握，需要教师梳理总结整个项目涉及的知识体系，并深度挖掘知识点及其涉及的机制，以达到理想的教学效果。

3、项目教学法在“花卉学”课程中的实施成效

项目教学法在“花卉学”课程中实施以来，教学效果和学生学习的积极性有明显提升，深受学生欢迎。首先，项目教学法改变了传统教学中学生被动学习的模式，学生作为实施项目的主体，参与度高，学习的积极性和主动性被调动起来。其次，在制定项目计划书和项目实施过程中，需要学生查阅资料、市场调查和制定方案，并将掌握的理论知识应用到实际生产中，这个过程既锻炼了学生自主学习的能力，也锻炼了学生分析问题、解决实际问题的能力。鉴于“花卉学”课程的应用性和实践性比较强，因此，花卉学课程的教学内容可以与花卉生产经营项目相结合，将创新创业教育融合进专业教育中，在进行专业教育的同时，培养学生创新创业的意识和能力。另外，以小组为单位，通过几位同学合作共同完成项目，也提升了学生的责任意识和锻炼团队协作能力。

4、项目教学法在“花卉学”课程教学中存在的问题

虽然项目教学法的应用提高了“花卉学”课程的教学效果，但是在实施过程中也面临一些问题。首先是项目实施场地的问题，由于花卉生长发育过程易受到环境因素的影响，因此，设施栽培是比较理想的花卉栽培方式，这就需要配备专业的温室大棚解决项目场地问题。其次是经费问题，项目实施需要一定的经费购买花卉种子（或种苗）、肥料、容器等农资材料。针对以上问题，通过将项目实施和“花卉学实验”课程教学内容结合起来，利用“花卉学实验”课程的实验场地和经费，将“花卉学”课程的理论知识和“花卉学实验”课程中的专业实践紧密结合。这样不仅完成了“花卉学”课程的教学内容，同时也完成了“花卉学实验”课的教学内容，一举两得。另外，花卉的生长周期较长，项目实施过程时间跨度较大，后期有些学生可能比较懈怠，需要教师及时检查督促。

参考文献:

[1]江秋菊,邱宁宏.项目教学法在高职《观赏植物栽培》课程中的实施初探[J].教育教学论坛,2018,(27):169-171.

[2]杨和连,陈碧华,郭卫丽,等.项目教学法在《设施园艺学》教学中的应用[J].现代园艺,2020,(15):192-194.

[3]林多,杨延杰.项目教学法在《园艺植物研究法》教学实践中的应用与研究[J].教育教学论坛,2015(52):185-186.

[4]温善菊,支金虎.项目教学法在《作物施肥原理与技术》课程教学中的应用与思考[J].教育教学论坛,2020,(13):308-309.

[5]黄天能,罗婷,蒋怡琳.创新创业教育背景下项目教学法在《土地利用规划学》课程教学中的应用[J].高教论坛,2017(12):52-54.

[6]李娟.项目教学法在高职管理学课程中的应用研究[J].高教学刊,2018,(9):180-182.

[7]蔡乐,周皓,韦琨,等.基于创新创业教育的生药学项目教学法探索与实践[J.中国当代医药,2022,(9):154-157.

文章来源:朱路英,田伟.项目教学法在“花卉学”课程教学中的应用[J].现代园艺,2023,46(19):164-165.DOI:10.14051