果品小知识

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老粗翘皮和病疣, 涂抹 1次强力轮纹净 5 10 倍液或果茂丰 5 6倍液; 全树喷 1次石硫合剂 或索利巴乐尔 50 80倍液。花蕾分离期, 喷 1 次 30 %的蛾螨灵可湿性粉剂 1500倍液, 防治 红蜘蛛、 潜叶蛾、 卷叶蛾等害虫。对斑点落叶病 较重的红星品种, 加喷 1?5 % 多抗霉素 300 400倍液。谢花后, 喷 1次杀菌剂, 加氨基酸钙 或氨钙宝或植物生命源等增效微肥。随后, 给 藤木一号、 金帅等早熟品种套袋; 红星, 乔纳金 等品种二次生理落果后, 再喷 1次杀菌剂, 药后 套袋, 一周内套完; 给红富士等晚熟品种套袋, 套袋前一定要再喷 1次高效杀菌剂; 潜叶蛾、 卷 叶蛾较多时, 加灭幼脲 3号或齐螨素类杀菌剂; 蚜虫较多时, 加蚜虱净或吡虫啉; 绵蚜较多时, 加 40 %灭蚜多乳油 1000 1500倍液。要特别 注意, 套袋前喷杀菌剂要慎用含铜离子的药剂, 少用含锰离子的国产代森锰锌。最有效的杀菌 剂是甲托、 复方多菌灵和进口的代森锰锌类保 护性杀菌剂喷克和大生 M - 45等。由于上述 杀菌剂的药效期一般只有 7天左右, 套袋一定 要在药后 5 6天内完成。对未套完袋的果, 再 喷 1次杀菌剂, 再接着套袋。每次喷的杀菌剂 最好不重复。甲托和多菌灵对轮纹果病有效, 但对斑点落叶病无效。代森锰锌类药剂虽然对 防治叶、 果病害都有效, 但渗透性差, 药效期短, 所以最好与甲托、 多菌灵等配合使用。套袋后, 不须再喷防治轮纹、 烂果的药剂。高温雨季, 以 喷石灰倍量式波尔多液为主。 9月份以后, 以 绿乳铜为主, 以免影响塑膜袋的透光性。防治 食叶、 卷叶、 食心虫及蚜、 螨等害虫, 以齐螨素类 生物药剂和灭幼脲类昆虫生长调节剂为最好。 ? 肥水管理: 一般在果树发芽前、 定果后, 施足 肥、 浇过水的果树, 果实生长后期不要再施速效 氮肥, 可喷施 2 3遍磷酸二氢钾、 植物生命源、 氨基酸复合微肥。不要喷施各种果实膨大着色 剂。不要在果实上色期浇大水。 ? 着色管理: 果实全部套袋后, 在防治叶部病害的同时, 要科 学地施肥浇水。雨季以后, 树冠郁闭, 往往导致 冠内套袋果病害重、 果锈多、 裂口裂纹, 要及时 疏除过多过密的外围枝梢。果实集中着色期, 要象对待双层纸袋的果一样, 摘除果实附近遮 阴的叶片, 并适时转果, 有条件的可铺银色反光 膜, 以提高红色品种的着色度。 6 采收贮藏 对早、 中熟品种套塑膜袋, 有促进早熟、 早 上色 5 7天的作用, 应适当早采, 早上市, 边采 边卖, 带袋采收带袋销售。对红星、 乔纳金等品 种, 采收前 10天, 可将袋的下口全部撕开, 采收 时不要除袋; 装箱销售时, 可将塑膜袋换成保鲜 纸包装, 以免果实早发绵或果肉褐变。红富士 等晚熟品种, 套塑膜袋果比不套袋果糖度略低, 但比套纸袋果的糖度高, 口味好。为提高其内 外质量, 可适当晚采 3 5天, 采收后的果实千 万不要除袋, 以免造成果皮皱蔫。对带袋采收 的红富士苹果, 最好带袋贮藏在露天土窖内, 窖 深 30cm、 宽 250cm, 窖底铺湿沙, 沙上铺层蛇皮 袋, 把采下的果子分层堆放 5cm 左右高 (中间 高凸 ), 上面盖一层牛皮纸, 再盖苇席。 12月 后, 盖层塑料膜, 或其他防冻、 防雨雪的复盖物, 实践证明, 这样贮存的苹果, 失水率最少, 好果 率近 100 % 。销售时, 可边除塑膜袋, 边换保鲜 纸装箱。 果品小知识 ! 猕猴桃食用禁忌 猕猴桃果味甜, 营养价值极高, 并有清热、 消肿、 健 胃等多种功效, 对消化不良、 食欲不振、 心血管病等有 治疗作用, 深受广大消费者欢迎。但并非人人皆宜, 猕 猴桃性寒凉, 脾胃功能较弱者若食用过多, 会导致腹痛 腹泻, 所以脾胃虚寒者应慎食。有些人对猕猴桃会过 敏, 表现为舌头发麻、 喉咙发痒, 这是过敏性咽喉炎的 症状, 进而可能发展为口腔粘膜水肿。 由于猕猴桃中维生素 C含量很高, 易与奶制品中 的蛋白质凝结成块, 不但

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