你看，南瓜代表我的心 #520，美食撩动TA的心！#

日本南瓜配排骨是我教会女儿的第一道菜，那时候她才两岁半，觉得做饭又简单又好玩。日本南瓜有很多优点，比如口味好、不需要削皮、易熟等，总之特别省事，是我家百吃不厌的一道菜。

By 女儿的餐桌 【豆果美食官方认证达人】

用料

猪肋排 6根

生抽 3 tbsps

台湾米酒 2 tbsps

冰糖 6颗

老抽 1/3 tbsp

日本南瓜 1个

八角 2小颗

姜片 适量

做法步骤

1、肋排泡水洗净，放入锅中，倒入生抽、米酒、老抽，

2、再加姜片适量、冰糖6颗、八角2颗，稍做搅拌，

3、南瓜清洗干净，先削去顶盖，再切成两半，用勺子挖出籽，

4、先放切得零散的南瓜，再扣上完整的，盖严锅盖，先中小火15分钟，取出南瓜(因为南瓜易熟），再盖上锅盖焖煮10分钟，

5、肋排摆放南瓜中，撒些熟白芝麻，上方切出心形即可。

6、侧面照。

小贴士

1. 这道菜是无水无油的做法，选择密封性好一点的锅，利用食材自身的水分和油脂完成烹饪。

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