比肉好吃的罗汉斋的做法，好吃！

用料

腐竹90克

小木耳15-20朵

草菇10个

玉米笋6-7根

干黄花菜10克

胡萝卜小半根

荷兰豆50克

大蒜4瓣

淀粉2勺

香油2勺

美极鲜味汁2勺

生抽1勺

糖3克

白胡椒粉1勺

清水一碗

比肉好吃的罗汉斋烤肉的做法

干货提前泡发，荷兰豆去筋，草菇对半切开

胡萝卜去皮，斜切成小段

然后切成菱形片

碗中倒入2勺美极鲜，1勺生抽，3克糖，1勺白胡椒粉，再加清水

水烧开，将荷兰豆，玉米笋和黄花菜焯水15秒

热锅起油，爆香蒜片

倒入腐竹，草菇和木耳翻炒20秒

倒入焯好水的蔬菜，继续翻炒10秒

倒入料汁，翻炒均匀，中火烧30秒左右

淋入香油，倒入胡萝卜片，翻炒均匀，再继续烧15秒左右

2勺淀粉加凉水勾芡，慢慢淋入，一边倒一边翻炒，将汤汁收浓即可出锅

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