【步骤图】凉拌菜菜谱2⃣️

1.4万人浏览 423人收藏 5人做过

作者： 李沐籽

space 夏日多凉拌菜，既能增加食欲又能降温消暑而且烹饪方法简洁便捷。 这道藕尖木耳虫草菌，营养丰富，食材可增减，上镜效果还很赞。

用料

藕尖 适量 虫草花（可不放） 适量 木耳（干） 适量 香菜 2根 小葱 2根 蒜 2瓣 花生碎（可不放） 少量 花椒 适量 盐 少量 生抽 适量 蚝油 1勺 陈醋 适量 辣椒粉（可不放） 1/3勺 小米椒（可不放） 1个 砂糖 少量 香油 1/2-1勺

凉拌菜菜谱2⃣️-藕尖（藕带）木耳虫草花（养颜凉拌菜）的做法步骤

步骤 1

space

食材处理方法：1⃣️木耳温水泡发，撕碎，焯水2-3分钟；虫草花洗净，焯水30秒；藕尖洗净，切段，焯水5秒；2⃣️香菜和葱洗净切碎，蒜和小米椒切碎，花生碎备用。

步骤 2

space

调汁儿方法：1⃣️碗中倒入适量生抽、陈醋、香油、蚝油；2⃣️撒入适量盐、砂糖、辣椒粉等。

步骤 3

space

炸花椒油：热锅热油，撒入少许花椒粒。中火炸香后捞出花椒，只剩油。（⚠️此处注意操作安全，可盖盖儿炸，避免油迸溅。待油微冷却再去捞出花椒）

步骤 4

space

再次加热花椒油，然后倒入备好的菜品中，倒入调汁儿搅拌均匀，就完成了。

菜谱创建时间：2019-07-03 13:03:36

相关知识

【步骤图】凉拌菜：菠菜拌花生仁的做法
【步骤图】凉拌菜好吃的秘诀就是它的做法
凉拌菜怎么做
【步骤图】豆芽黄花菜的做法
【步骤图】凉拌花菜的做法
【步骤图】凉拌折耳根（鱼腥草）的做法
【步骤图】『in南京』凉拌杨花萝卜的做法
【步骤图】凉拌贡菜的做法
【步骤图】鱼腥草瘦肉汤的做法
【步骤图】花生酱（附视频）的做法

原文链接: 【步骤图】凉拌菜菜谱2⃣️ https://www.huajiangbk.com/newsview1961430.html

上一篇: 黄花肉片汤

下一篇: 凉拌虫草花怎么做