出版15年！第30期有20位甜点师的50款创新糕点在《so good..》首发，请冲！

一本杂志，一年2期，至今出版了30期，共做了15年。

我只能说这本杂志真的牛!

它就是影响全球甜点烘焙的杂志，so good.

这次， 迎来了它的第30期，非常震撼！在移动互联网如此发达的全球，是一个奇迹。

这本集结了全球优秀主厨精华之作而诞生的西点杂志，不会和你讲太多的理论知识，拼的就是各位主厨的创意和技术。

30，一个新的开始

页数：312//语言：英语，戳上面下单

早在2016年的时候，《so good..》西点杂志就开始在伊莎莉卡平台进行全网首发。

今年也不例外。

如果你想要买到最新一期的《so good..》，找我们准没错。

现货！全网首发！

（仅限前60个）

抢了吗？

现在跟随我一起看看，今年30期《so good..》有多牛！

50款创意甜点，

颠覆你的想象

不吹牛地说，每每翻看《so good..》评论，捕捉到最多的关键词就是——

“艺术品”

都不用多说什么，光是看一眼这些富有设计感的产品就能令人心动。

比如封面上巧克力匠人 Martin DIEZ的甜点。

犹如散开的花瓣般小巧且诱人。

风味上结合了咖啡和杏仁的经典搭配，却以不同的口感来塑造多变的魅力。

又或是 乌克兰甜品建筑师Dinara Kasko的甜点。

这梦幻般的泡泡，就像童话王国里的蛋糕，每一处细节都尽显精致。

但，又有谁能想到这是用 人工智能制作的蛋糕呢？

有一说一，AI已经逐步填满了我们的生活。

或许正是因为避无可避， Dinara Kasko萌生了借用AI技术来为烘焙行业提供帮助的想法。

这一次，她用实际作品向我们展示了人工智能带来的更多可能性，也指出了 “利用它来创造一种独特且难以想象的产品是更明智的做法”。

不过AI做蛋糕对于手工匠人来说，究竟是好处多还是坏处多，还有待时间来验证。

还有世界巧克力大师赛最年轻的冠军 Lluc Crusellas的甜点。

从传统的夹心酥皮蛋糕中获取灵感，但没有酥皮蛋糕的的厚重，采用镂空的设计，不规则的切割，增强了观赏性。

还能探索100%应用巧克力呈现的不同结构与质地。

而来自马来西亚的甜点师 雷明霭，则以黑色和粉色的极致色彩，设计了一款层次丰富的果味甜点。

所以，别看评论中“美”是第一印象。

事实上《so good..》能够持续收获高人气的秘密，更多还是在于可以学习到各种 前沿的技术。

可以吃的鸡尾酒、可以喝的甜点、用野生植物制成的甜点、可食用的水、无需模具制作的花形蛋糕……

我这么看下来，都非常感兴趣。

透过甜点师个性化的创意，打破传统甜点口味、造型上的思维枷锁。

50款独家创意甜点，款款都能带给烘焙人新的启发。

《so good..》中还回顾了 酶在冷甜点中的应用亮点，在不同层面上取得了令人惊讶的结果。

值得一看。

三十而立，

聚焦30代甜点师

每年《so good..》都会围绕一个主题来展开丰富的创意。

今年也不例外。

但今年又有一点不同。

俗话说，三十而立。

烘焙人的30岁会是什么样的呢？

有些人或许已经攒足了专业经验，承担着研发和销售的责任感；

有些人或许琢磨出了自己的风格，开启了一条新的理想之路；

有些人或许还有很多不确定性，仍在犹豫是前进还是放弃。

30期《so good..》就特别关注了30一代的专业烘焙师。

邀请了 14个不同国籍的20位糕点师，包括7位女性糕点师，分享他们成熟的经验以及创意的食谱。

除了前面提到的几位优秀甜点师外，还有我们熟悉的

淋面女王 Ksenia Penkina、

主攻巧克力的 Luis Amado、

来自新加坡的美女甜点师 Natalie Eng、

2022世界最佳甜品师 René Frank、

曾被50Best指南评为拉丁美洲最佳糕点师Jesús Escalera、

摘得世界最佳甜品师奖的 Xavi Donnay等。

从巧克力、慕斯、酱汁、冰淇淋等，逐步说明甜品中的每一步技巧，每一个细节。

当然不止这些，此次杂志中还采访了 10几位优秀甜点师，能让我们好好了解他们在创作过程中的故事。

比如在IG上拥有1150万粉丝的 Amaury Guichon就谈论了他的日常生活；分享了从哪些厨师身上获得启发；10年后想成为怎样的人；以及对于巧克力的看法。

瞧，他制作的 巨型巧克力长颈鹿，极大的艺术观赏性真是令人憧憬。

有意思的是，适逢30这一重要的节点。

《so good..》在宣传时，还给到了 不能错过这本书的30个理由。

我简单抽取几个给大家看看。

第1个理由，因为Mineko Kato会告诉你如何“吃”水。

第5个理由，因为你值得拥有。

第8个理由，因为我们教你完整使用柑橘类，包括皮等。

第15个理由，因为你会看到一个橘红色的蒙布朗。

第23个理由，因为你会知道如何最大限度地利用糖霜。

第30个理由，因为如果你不买它，你永远不会知道前面理由里提到的所有真相。

……

回应下部份老粉丝说杂志广告问题，其实so good上的广告商都是全球在每个品类头部品牌，伊莎莉卡也是他们在中国的首选合作，其实是品质的保证。

今日现货首发

让我们跟随20位主厨，一起探索前沿、新潮、创意的甜点世界吧。

当然福利也是不能错过的！

01

首发专享价

即刻下单，原价329元的《so good..》#30限量首发价：

1.第1-60本，仅需299元

2.第60-99本，仅需309元

02

福利加倍送

成功付款的用户，还可以享受：

第1、9、19名，赠送价值289的 PAVONI千层大玫瑰花硅胶模1个

第29、39、49名，赠送价值199元的 PAVONI15连圆形树叶堆硅胶装饰模1个

第59、69、79、89、99名，赠送价值39元的 刮刀3件套

给自己一个学习的理由，赶紧冲！

（图源：ins）

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