早餐吃什么营养又减肥 六款花样早餐

　　花样早餐四：韩式早餐——冷面

　　材料：荞麦面80g，小黄瓜1/2条，肥牛片3片，水煮蛋1/2个，韩式泡菜1小碟，香菜2根，韩式冷面酱2/3碗，辣油1大匙

　　做法：1.取一汤锅，待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。

    2.小黄瓜洗净后切丝；肥牛片川烫；水煮蛋切对半，备用。

　　3.取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。

　　花样早餐五：粤式早餐——肠粉

　　材料：鲜虾适量，葱花适量，粘米粉50克，澄粉30克，马蹄粉8克（2克的误差是允许的），水140克，油，盐

　　做法：1、准备好鲜虾，去壳，挑去虾肠虾线，喜欢的可以腌制一下虾，切好细碎葱花备用。

　　2、准备好粘米粉，澄粉，马蹄粉。按比例配好粉，加入水冲成米浆。

　　3、米浆了加入盐和适量油，加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋，盐的量比平常和汤的比例要小一些，不用完全入味，喜欢的朋友自己可以味精。！

　　4、锅里放水，烧开，水要一直保持烧开有蒸汽的状态。蒸架，一定要放平整啊，要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦！

　　5、蒸盘最好先蒸暖一点，然后在里面涂一层油，这样粉皮容易脱落。

　　6、舀入一小勺的米浆，顺时针或者逆时针或者斜方向摊，反正能摊均匀就是了，感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话，就倒出一部分！加入虾仁，在摊一下，保证尽量的让米浆摊满蒸盘又不厚，有些小空洞或者空白的没关系，无伤大雅！马上放入蒸锅，盖盖子。

　　7、等到估计粉皮定型了可以加入葱花，葱花也可以一开始跟着放没关系，随自己喜欢！然后等几十秒，火候小的可能要久点，看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出！

　　8、然后找一块刮板慢慢卷起！包住虾仁！自己吃的直接一刀铲下去也可以。

　　花样早餐六：港式早餐——炖奶

　　材料：鲜奶200㏄，鲜奶油2大匙，鸡蛋2个，细砂糖3/2大匙

　　做法：1.将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。

　　2.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅拌至均匀溶解。

　　3.将作法2的鲜奶倒入作法1的蛋液中继续搅拌均匀。

　　4.将作法3过滤去除结块的蛋汁。

　　5.以小汤匙将作法4表面残留的小气泡捞除。

　　6.将作法5分装成2碗，分别封上保鲜膜。

　　7.将作法6移入蒸锅中以小火蒸。

　　8.以小火持续将作法7蒸约10分钟至完全凝固即可。

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