每日养生|药膳：紫苏

紫苏，具有极高的营养成分，可入药(《本草纲目》）、可为茶饮(在宋代，紫苏茶曾获得最高殊荣)、可煮粥(两千多年前，中国最早的一部词典《尔雅》就曾这么描述紫苏：取（紫苏嫩茎叶）研汁煮粥，良，长服令人体白身香)、可作为鱼生的调味品(汉 枚乘《七发》：熊蹯之臑，芍药之酱。薄耆之炙，鲜鲤之鲙。秋黄之苏，白露之茹。兰英之酒，酌以涤口。山梁之餐，豢豹之胎。小飰大歠，如汤沃雪。此亦天下之至美也……)

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