尖椒炒鸡腿菇，十分钟快手菜，最适合上班族

尖椒炒鸡腿菇

By昊妈小厨房

就是一道快手又好吃的菜式。青尖椒两个，红尖椒一个，鸡腿菇一个250克，姜蒜适量剁碎；尖椒洗净切丝，鸡腿菇洗净切细条；锅中加水煮沸，焯鸡腿菇一分钟捞出来过凉水、沥干水分备用；起锅烧油，爆炒鸡腿菇十几秒，加入姜蒜泥，加入耗油，生抽，糖，盐，调味，翻炒均匀，倒入尖椒翻炒十几秒，盖盖焖煮一分钟，开盖翻炒十几秒，出锅。

原料：青尖椒、鸡腿菇、红尖椒、姜蒜泥、蚝油、生抽、盐、糖。

做法步骤：

第1步、准备所有材料。姜蒜剁碎，鸡腿菇切丝焯水一分钟捞出沥干水分。尖椒切丝。

第2步、热锅热油爆香姜蒜泥，鸡腿菇倒进去翻炒十几秒，放调味料，翻炒均匀，倒入尖椒翻炒十几秒，盖盖焖一分钟，开盖翻炒均匀。

第3步、收汁。

第4步、盛盘。

来自美食天下昊妈小厨房的作品。

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