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食安监管

来源：花匠小妙招时间：2025-05-14 06:53

摘要：近日，甘肃省天水市武山县市场监管局深入景区小餐饮点、农家乐、食品经营小滩点等场所开展食品安全联合大检查，突出监管薄弱环节，消除隐患，规范食品经营单位的经营行为，强化主体责任落实，保障节会期间食品安全。

中国食品安全网讯 (张瑜) 为全力做好万亩油莱花海观光旅游活动期间食品安全工作，甘肃省天水市武山县市场监督管理局精心组织，统筹安排，强化监管，靠实责任，助力“五一”黄金期间油菜花海观光旅游活动，为游客饮食安全和出行健康提供坚强有力保障。

监督检查现场

此次联合大检查：一是加强组织领导，成立万亩油莱花海观光旅游活动食品安全领导小组。二是靠实工作责任，由县局食安协调股，食品监管股牵头，相关乡镇所配合，局所联动，协调推进。三是加强督促检查，检查在结合“五一”前食品安全和疫情防控专项整治工作的基础上，以景区场所为重点范围，重点环节，重点区域开展的联合大检查。为来自各地观赏武山万亩油菜花海的游客的饮食安全、快乐度假保驾护航。

监督检查现场

此次检查以景区内的商店，小餐饮店，小饭馆，农家乐，食品小摊点为重点，特别针对旅游期间食品消费特点，有针对性的开展督导检查，努力查找安全薄弱环节，及时消除隐患风险。重点查看“八个是否”。一是从业人员是否持有效健康培训合格证明；二是食堂操作间、仓库是否符合卫生条件；三是从业人员个人卫生是否符合规定；四是食品进货查验及索票索证工作是否规范落实；五是原料备案、进货台账等信息是否按要求及时录入食品安全电子追溯平台；六是食品贮存、加工、供应、留样、餐具洗消保洁、餐厨废弃物的处置等环节的工作是否规范进行；七是食品添加剂的使用是否符合“五专”管理要求；八是疫情防控措施是否落实到位。在监督检查中绝大多数单位的主体责任落实到位，食品安全和疫情防控措施落实较好，但在检查中也发现个别农家乐存在体温检测台登记不全，不及时和食材进购台账记录，进购票据不完善的问题，对此执法人员当场要求相关经营单位即行即改，规范经营。

监督检查现场