男孩一年不长个 竟是“五毛零食”惹的祸

　　东北网11月7日讯 晓冬今年11岁，身高只有1米3，比同龄人矮了近14厘米，还时常头晕脑涨，胃痛脚抽筋。经了解，晓冬平时爱吃零食，尤其是辣条。医生表示，排除遗传、疾病等因素，很可能是零食影响孩子对正常营养的摄入，进而影响发育。长期食用不但会影响孩子身体和智力发育，甚至可能致癌！其实，除了辣条，父母还要小心其他孩子喜欢吃的常见零食。它们都对身体有什么危害？

　　这7种零食少让孩子吃！

　　高唐的零食

　　导致龋齿、肥胖或营养不良等，并增加骨质疏松、糖尿病、心血管疾病等的风险。如传统糕饼、糖果、果脯、低脂或脱脂乳饮料、包装果汁饮料、果冻。

　　高盐的零食

　　增加高血压、骨质疏松、胃癌的风险。如海产干货、海苔、薯片、干脆面、话梅等。

　　高脂肪的零食

　　容易导致肥胖，增加糖尿病、心血管疾病的风险。如脱水蔬果干、油炸食品、薯片等膨化食品、巧克力、酥性饼干、奶油蛋糕、冰淇淋等。

　　反式脂肪含量高的零食

　　影响儿童和青少年的正常发育，容易导致肥胖，增加心血管疾病风险。如咖啡伴侣(速溶咖啡)、珍珠奶茶、奶油蛋糕、面包、派类、代可可脂巧克力、酥油饼、油炸肉串、薯条等油炸食品、夹心饼干等。

　　含有害金属的零食

　　过量铅摄入会影响人体的神经、消化、血液等系统；过量的铝则会干扰人的思维、记忆、协调等大脑性能。如老式铁炉制作的爆米花、传统工艺制作的皮蛋、食用含铝膨松剂制作的膨化食品以及油饼、蛋糕、甜甜圈等蓬松糕点。

　　含激素的零食

　　容易导致儿童性早熟。如炸鸡、雪蛤食品、处理不当的鸡脖鸭脖。

　　质量低劣的零食

　　一些廉价零食进货渠道不明，过期和不卫生的零食可能导致腹泻、过敏等症状，而使用违规添加剂的零食长期食用则会潜在损害身体健康。如辣条、糖条、凤爪、“肥牛”等“五毛零食”。

　　这些“垃圾”零食你都知道吗？

　　1.酥脆型曲奇饼干

　　多数饼干都以油、糖、淀粉为主料，其蛋白质含量远低于馒头等主食，且口感越脆的蛋白质越少。为达到理想口感，酥脆型饼干中含油量至少在20%-30%，所用油均含有大量饱和脂肪，对血管影响极大。

　　2.派类及酥类食品

　　派类虽然为“非油炸”，但其脂肪含量并不低，是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的食品。酥类零食同样含大量脂肪、添加剂，营养素极少，各种口味基本靠香精调和。

　　3.膨化食品

　　膨化食品以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。膨化食品越松脆，越有可能含有过量的膨发剂，若膨发剂中铝超标，会对神经系统造成伤害。

　　4.即食营养麦片

　　市面上的麦片多为数种谷物混合而成，其中燕麦片只占一小部分。经过加工的快熟麦片、免煮麦片等，有的完全是用其他面粉或者淀粉制作，部分甚至为了口味加入不少糖和油。

　　5.果珍

　　果珍中不含橙子、柠檬等任何水果成分，全靠香料模拟各种水果味，配料表中添加剂占了绝大部分，维生素C的含量甚至比人工色素还少。

　　6.爆米花

　　传统工艺的爆米花通常不会放油，脂肪含量很低。虽然现在超市中卖的爆米花不再有铅超标问题，但很多都加入了氢化植物油，其中含有的反式脂肪酸，对健康造成危害。

　　7.糖果

　　很多糖果的含糖量都超过90%，其他配料则是香精、色素等。一些奶味糖的口感是奶精兑出来的。而少数含奶的糖果，因为含糖量仍超过含奶量，其营养价值可以忽略不计。

　　8.火腿肠

　　市场中部分火腿肠都是由鸡皮、下水、内脏及植物蛋白冒充肉糊，配以色素和香料加工，虽然名曰肉类，但缺少蛋白质、维生素和矿物质等基本营养素。

　　9.薯片

　　土豆经过油炸后性质彻底改变。高温油炸破坏了土豆的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，让它从健康食物变成垃圾食物。炸薯片等还含有反式脂肪酸。多吃薯片还有癌症的风险，这事因为薯类油炸食品中丙烯酰胺(一种致癌物)的含量很高。

　　10.果冻

　　果冻的主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等，摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是可使铁、锌等无机盐结合成不可溶性混合物。

　　11.碳酸饮料

　　碳酸饮料容易使人产生饱胀感，印象吃正餐的食欲。

　　嘴馋？试试这些健康零食

　　1.酸奶

　　营养价值高，食用方便，有很好的饱腹感，在室温下存放几个小时也不会变质，适合两餐之间食用，缓解饥饿，也预防下一餐食欲过度旺盛。牛奶和豆浆也有同样效果。

　　2.水果干

　　如葡萄干、干枣、桂圆干、无花果干等，富含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维。但水果干糖分高，不宜吃太多。

　　香蕉干、芋头干、果蔬脆片等零食也有营养价值，不过多为油炸产品，脂肪含量较高。

　　菠萝片、红薯干、猕猴桃果干等果脯蜜饯产品，不属于水果干。其中加了很多糖、盐、甜味剂、香精等，营养价值降低很多。

　　3.坚果和种子

　　如西瓜子、葵花籽、南瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等，富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。但油脂含量太高，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥。

　　4.“传统”健康零食

　　如南方的五香盐水煮毛豆、茴香豆和奶油蚕豆，北方的烤红薯、煮玉米和煮花生，水乡的煮老菱角、藕片和荸荠等，能补充矿物质、膳食纤维和慢消化淀粉，有利于抑制饮食，控制血糖上升。

　　办公族，这样选零食！

　　1.欢愉食品

　　黑巧克力，富含多种营养素，属于优良抗氧化食品，最好选纯度65%以上的。

　　2.绿茶

　　含有丰富茶多酚，既可提神，还有一定的抗辐射作用。

　　3.坚果

　　花生、核桃、杏仁，随时弥补有益脂肪酸，提高脑活力。

　　4.护眼食品

　　枸杞、菊花，对电脑族眼睛酸涩、视力变差等有一定效果。

　　5.尽量避免樱桃、香蕉

　　樱桃有大量褪黑素，容易使人昏昏欲睡，同理，香蕉也不适合在办公室食用。

　　减肥族，这样选零食！

　　1.全麦棒

　　跟饼干相比，脂肪和热量少，丰富纤维利于排除体内废物。同时，独立包装易控制食量。

　　2.低脂奶酪

　　少脂肪，又富含高蛋白质和钙。可帮助身体加快脂肪消耗和抑制龋齿的发生。

　　3.豆类

　　如焗黑豆、芥辣青豆、口感与坚果相似，但相对低脂。

　　4.日式紫菜

　　是低卡路里、高纤维零食代表，宜选原味低盐的。

　　5.干果或脱水水果片

　　如蓝莓干或苹果干等含大量膳食纤维的果干。

　　吃零食也要有原则

　　1.最好选择低热量、低脂肪、有营养的天然来源视频，原料最好与主食不一样，作为一种补充。

　　2.尽量在两餐之间和饭前吃，并且要在稍微感觉有些饿的时候吃。如果非常饿时再吃，容易过量。饱餐后不要再吃零食，特别是晚上，加重肠胃负担。

　　3.坚决不吃存在食品安全隐患的零食。如山寨小厂生产的，容易造假的、添加非食品级添加剂的辣条、泡椒凤爪、速溶奶茶等。

　　(来源：浙江在线、人民网)

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