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食品安全问题之15：警示!超市自制食品隐患多

来源：花匠小妙招时间：2025-05-14 06:53

食品安全问题之15:警示!超市自制食品隐患多资料来源:搜狐绿色超市自制食品隐患多1/8品种齐全、好吃不贵的超市自制食品给我们的生活带来了方便,但是不少食品也存在着保质期不明、卫生不合格、过期仍在叫卖等安全隐患。警示!超市自制食品隐患多1、糕点配料无从知晓 2/8在某超市糕点区,当你随手拿起一包瑞士卷,会发现标签上除了名称、重量、包装日期、价格以外,并没有别的标识。尤其是没有配料表,添加剂的使用情况更无从知晓。警示!超市自制食品隐患多2、“当天生产”无从考证 3/8无论是买包子、面条等主食,还是酱牛肉、香肠等熟食,超市工作人员通常都是在称重后,再往塑料袋上打上一个当天的日期,但那些放在冷柜中的食物究竟是哪天生产的就不知道了。警示!超市自制食品隐患多3、保质期限各自为政 4/8超市在自制食品的保质期设定上是“各自为政”。同样是馒头,一家超市规定的保质期是5小时,而另外一家超市则规定为一天。警示!超市自制食品隐患多4、凉菜售卖超过时限 5/8根据商务部发布的《超市食品安全操作规范》要求:制作好的凉菜应在4小时内销售完毕,并用指示牌明确告知消费者选购后尽快食用。但是超市的凉菜大多制作于清晨,其售卖时间已经远远超过4小时。警示!超市自制食品隐患多选购自制食品有学问 6/8选购自制食品有学问。不贪便宜,警惕一些限时打折的食品是已经过期的或即将过期的,尽量选择新鲜的食品。警示!超市自制食品隐患多选购自制食品有学问 7/8细看标签,查看生产日期、保质期等是否完整,同时观察包装是否破损,标签不完整、包装破损的尽量不要买。警示!超市自制食品隐患多选购自制食品有学问 8/8少吃凉拌菜,特别是夏季,凉拌菜极易变质。另外,食用前最好再增加一些醋、蒜等调味品,能一定程度上起到杀菌作用。警示!超市自制食品隐患多

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