1. 研究目的与意义
花色是衡量花卉植物观赏价值的主要标准之一。了解花色成色机理是培育和改良观赏植物花色新品种的重要理论依据和前提条件。经过广大学者的辛勤研究，对花色形成机理已有了初步认识，随着分子生物学的迅速发展，对花色的形成机制的研究已经深入到分子水平。基本弄清了花色素的种类、化学结构及其合成途径。但对其调节机理，特别是类胡萝卜素和生物碱的代谢过程研究还很少。三种色素共同着色机理及它们之间的相互影响研究报道更为少见，影响花色形成的各内外因子之间的相互作用还有待于进一步深入。
2. 国内外研究现状分析
近几年来，针对花青素的抗氧化抗突变预防心脑血管疾病保护肝脏抑制肿瘤细胞发生等多种生理功能的应用已有了突飞猛进的发展，世界上许多国家的学者都大量的研究,总的来说，对花青素的研究开展的比较广泛，不稳定使其应用受到一定限制.但由于至今国内市场上还没有花青素纯品，需要更为深入的研究.对花青素的研究中：提取高纯度的花青素及对花色苷类色素的深入研究与开发提供必备的表征条件和理论依据，并且有助于它的工业利用
3. 研究的基本内容与计划
公共数据库中的完整人类基因组序列提供了理解生命蓝图的方式。自2006年6月29日起，27种古细菌，326种细菌和21种真核生物的完整基因组可用，并且316种细菌，24种古细菌，126种真核生物基因组测序正在进行中。传统的生化/分子实验能够为这些基因组中的基因分配准确的功能。但是，其过程是耗时且昂贵的。尽管有一些努力，但是在大部分完整测序的基因组中仅50-60%的基因被注释。自动化的基因组序列分析和注释可能提供了理解基因组的方法。因此，蛋白质功能的确定是后基因组时代具有挑战性的问题之一。这需要生物信息学通过开发高效的工具来预测未注释蛋白质序列的功能。这里，我们讨论了生物信息学中开发的预测假设蛋白质功能的一些最近和流行的方式。
4. 研究创新点
首次在蛋白质水平研究花色变异的分子机理，对假定蛋白的功能注释可对现有数据库进行补充。
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