在一部分地区，是比较喜欢制作白果桂花糕这种食物的，因为白果桂花糕这种食物相对来说比较甜，而且它是孩子最喜爱的食物之一。我们在生活中想要制作白果桂花糕这种食物，就需要准备好白果、桂花以及一些白砂糖等，并且跟我们制作面包的方法一样进行发酵处理就可以蒸出白果桂花糕了。
原料：白果(银杏)300克，糖桂花5克。
调料：
糖200克，生粉少量。
做法：
1.将白果放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净沥干。
2.锅中加入适量清水煮沸，再加入糖和洗净的熟白果，煮开后，撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
说明：
银杏生吃有毒，必须熟吃，且不可过量食用。
营养小提示：
白果含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等多种营养元素，除此之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
相信大家看完这篇文章介绍的白果桂花糕的制作方法，你们应该都知道如何去制作白果桂花糕了吧。我们想要在生活中制作出白果桂花糕，还是要看我们平时制作面包的温度跟方法的。如果我们没有控制好蒸白果桂花糕的温度，制作出来的东西也不是很完美。
