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一斤羊肚菌晒多少，野生羊肚菌刚踩的菌多少湿的可以晒一斤干的

来源：花匠小妙招时间：2025-05-12 03:15

1，野生羊肚菌刚踩的菌多少湿的可以晒一斤干的

正常水分8--10斤能晒一斤。

野生羊肚菌刚踩的菌多少湿的可以晒一斤干的

2，野生羊肚菌一斤新鲜的能晒出多少干货

野生羊肚菌一斤新鲜的能晒出2-4两干货，主要看晒干的程度。野生羊肚菌：可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。可药用，益肠胃，化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。可利用发酵罐培养菌丝体。羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克，脂肪2.6 克，碳水化合物39.7 克，还含有多种维生素和矿物质。

野生羊肚菌一斤新鲜的能晒出多少干货

3，羊肚菌10斤晒干有百分之几

羊肚菌出干率根据不同时期的羊肚菌出干率不同，早期货一般8斤到9斤出一斤，尾期货就得十多斤去了，还有就是雨后的出干率低，原因你懂的，我们这边最高的出干率是五六斤出一斤，这是因为管理上没有到位地里的菌子脱水严重造成的出货率高，所以这是个辩证概念，当然这个和品种以及烘干技术有关的，比如同一个地块里采的阴干后的重量一般比烘干的出货率高，原因不解释，大致就这情况

羊肚菌10斤晒干有百分之几

4，湿羊肚菌几斤可晒一斤

湿羊肝菌的含水率较高，8一9斤左右可以晒一斤。羊肝菌是蘑菇中的上等品。富含维生素，氨基酸和人体需要的微量元素。口感细腻，滑润，清香。煮汤，汤锅，烧，炒，烩，凉拌等，均可。家常羊肝菌烩酥肉方法如下：1，酥肉切条或块（酥肉炸法不赘述，超市有售）。2，鲜菌洗净或干菌发涨后切条或块。3，葱白切段，老姜大蒜切片。4，锅置中火上，入油，五成热时加入干辣椒和花椒。辣椒呈暗红时将姜蒜倒入炒香后倒入羊肝菌翻炒2分钟，再倒入酥肉翻炒2分钟，加适量高汤或清水，盖上锅盖，水开后小火焖10分钟。之后加入葱白和食盐翻转后起锅。不须鸡精和味精，纯天然。

5，羊肚菌价格

野生羊肚菌的市场价格不是很稳定，市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分，知新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜，干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，新鲜的野生羊肚菌一般在60～80元左右一斤道，干羊肚菌通货一般在800～1000元左右一斤，剪脚羊肚菌一般在1200～1500元左右一斤，等级和市场不同价格也各不相同。刚上市1-2月份的时候，新鲜羊肚菌价格比内较贵，通常在300-500元/公斤之间；3-5月份新鲜价格比较便宜，稳定在200-300元/公斤之间。种植干货批发价一般在1200-1800元/公斤，主要看品质和季节。扩展资料：羊肚菌的营养价值：羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；能加强维生素E的抗氧化作用。羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等。羊肚菌性平，味甘寒，无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。羊肚菌还含有色素、皂苷类、吡喃酮抗生素和黑色素形成抑制剂等成分。LeDuy等的研究表明羊肚菌菌丝体中含有酮、醛和酯等活性物质。Tomita从羊肚菌子实体中提取并纯化出血小板凝集素抑制剂，该抑制剂能有效地防治心脑血管疾病；动物实验发现用60Co γ射线照射后，服用羊肚菌营养液小鼠的存活率比没有服用的小鼠高25%，这表明羊肚菌具有抗辐射的作用。参考资料来源：百度百科-羊肚菌