佛手瓜炒蛋，没想到佛手瓜也这么好吃，做法还简单

佛手瓜炒蛋，没想到佛手瓜也这么好吃，做法还简单！

以前一直认为佛手瓜是不能炒菜吃的，后来有人说这种食物其实也是可以做菜吃，偶尔吃过一次，感觉味道不算是很好吃，还没有黄瓜好吃。但后来用佛手瓜炒蛋之后，感觉原来佛手瓜的味道也是能够非常的好。制作的方法非常的简单，不需要使用多么复杂的步骤，也不用搭配其他什么名贵的食材，就能够让佛手瓜做出不错的味道来。佛手瓜不光是看着有很好的寓意，同时也是会有很好的营养价值，对于身体健康来说虽然不像高营养的食物那么帮助大，但也是含有不少的营养物质。

佛手瓜中的蛋白质物质比黄瓜的要多好几倍，而且维生素和微量元素等物质也是很充足的，种类比较的多。能够让身体得到不错的营养帮助，尤其是对于扩张血管来说，这种食物的效果还是非常不错的。在降低血压方面也是会有很好的作用，所以佛手瓜对于心脑血管疾病的人来说是会有很大的帮助作用。当然在生活中所有的食材都是要适当的吃，吃自己最合适的食物才好。如果是血压比较低的人，那么最好是不要吃，否则对健康是非常不利的。下面我们来给大家详细介绍下具体的做法。

配料：佛手瓜一个，鸡蛋2个，盐适量，大蒜两瓣，鸡粉适量，生抽两勺，小葱三根。

步骤一：先把所有的食材都给准备好，所需要的食材是比较少的，又都是很普通的，所以非常的好准备。佛手瓜清洗干净之后切片备用，鸡蛋直接打散到碗里，放少量的盐进行搅拌。

步骤二：起锅烧油，油可以适量的多一些，炒鸡蛋的时候如果油少的话，鸡蛋炒出来不会很香，油温六成的时候下鸡蛋开始滑炒，让鸡蛋充分的凝固后就捞出备用。

步骤三：重新起锅烧油，这次油要少放一些，油温六成的时候下蒜瓣开始煸炒出香味来。

步骤四：放佛手瓜进去翻炒，要放适量的清水，把佛手瓜炒到七成熟的状态。

步骤五：放适量的盐，不要太多，鸡蛋中加盐了已经。

步骤六：放少量的鸡粉。

步骤七：放炒熟的鸡蛋，出锅前放上少许的生抽就可以了。

翻炒的时候不需要炒的时间太长，否则佛手瓜的味道会出现很大的变化，另外调味料也不需要放的太多，否则影响食材本来的味道。

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