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酢浆草生物活性的研究进展

来源：花匠小妙招时间：2025-05-11 07:11

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酢浆草生物活性的研究进展李中尧何英姿邱雪景广西师范学院化学与生命科学学院广西南宁 530001 摘要介绍了酢浆草的化学成分研究并分别综述了近十年来酢浆草不同极性溶剂提取物的体外抑菌活性研究抗肿瘤活性研究及其体外抗氧化活性研究希望以上述的研究工作为基础加大力度对珍贵的酢浆草资源进行开发及合理利用关键词酢浆草抑菌抗肿瘤抗氧化研究进展中图分类号S567文献标识码A文章编号0517 6611 2014 23 07750 02 esearch Progress of Oxalis Biological Activity LI Zhong yao HE Ying zi et al College of Chemistry and life science Guangxi Teachers Education University Nanning Guangxi 530001 AbstractThe chemical components of oxalis were introduced in vitro antibacterial activity research anti tumor activity research and in vitro antioxidant activity research of different polar solvent extracts of oxalis in recent 10 years were reviewed It provided references for further devel opment and utilization of oxalis resources Key wordsOxalis Antibacterial Anti tumor Antioxidant esearch progress 基金项目广西师范学院化学一级博士点建设开放基金项目苗药酢浆草有效化学成分分离结构鉴定及生物活性研究作者简介李中尧 1990 男重庆人硕士研究生研究方向有机化学通讯作者教授博士硕士生导师从事生物有机化学研究收稿日期2014 07 10 酢浆草有红花酢浆草 Oxalis corymbosa DC 1 紫叶酢浆草 Oxalis violacea L 2 和蔓生酢浆草 Oxalis corniculata L 等多个变种多为多年生宿根草本植物其特点是植株矮小长势整齐具有很长的花期能够对其周围的杂草生长进行抑制 3 酢浆草在很多地方均能够生长在我国云南广西四川等地分布普遍酢浆草科植物大多作为药物使用其中黄花酢浆草其根茎叶均具有很好的药用价值能够清热解毒消炎止痛等 4 在民间单复方中均经常用到如用于治疗湿热泄泻痢疾淋症带下吐血砚血尿血月经不调跌打损伤咽喉肿痛湿疹疥癣痔疮麻疹蛇虫咬伤在临床上对于治疗炎症也具有很好的效果 5 笔者在此通过对酢浆草的生物活性的研究进展进行综述以期为酢浆草的药用成分分析并开发出多种新型的产品提供一定的参考 1化学成分研究目前酢浆草的确切的有效成分尚不明确还需要对其进行进一步的研究近几年来国内报道了一些利用传统方法对酢浆草进行化学成分分析研究的报道如李华胜对黄花酢浆草干燥全草进行了化学成分分析其利用硅胶柱色谱凝胶柱色谱等方法分离提纯得到 12 个均首次从黄花酢浆草中分离出的化合物其中 10 个化合物经过结构鉴定分别为胡萝卜苷谷甾醇牡荆素异牡荆素刺槐素刺槐苷生育酚酒石酸香草酸和木樨草素 6 杨红原等也对红花酢浆草进行了分离获得了6 个化合物经结构鉴定为谷甾醇胡萝卜苷草酸酒石酸苹果酸柠檬酸其中谷甾醇胡萝卜苷酒石酸苹果酸柠檬酸等 5 个化合物为首次从红花酢浆草中获得 7 谭萍等对黔产酢浆草中总黄酮含量测定的报道中发现用 70 的甲醇对前产酢浆草提取 2 h 其总黄酮的提取率最高含量达22 258 mg g 8 而在众多对黄酮类化合物的研究中发现黄酮是一类具有消炎抗菌作用 9 10 和抗癌抗肿瘤作用 11 的天然多酚类化合物因此酢浆草理应具有很强的生理活性 2酢浆草的抑菌活性人类在很早的时候就已经知道利用植物来防止病原微生物如大蒜洋葱五风草等植物在较早的时期就应用于病害防治很多植物在其生长过程中易感染病原菌而生病它们抵御这些病原菌的方法之一就是通过自身产生某种具有抑菌效果的活性物质虽然人工合成的灭菌剂的效果要远远强于这些天然的活性物质但这些植物来源的抑菌化学物质对于人体的毒副作用一般也小于人工合成杀菌剂因此此类天然的抑菌剂仍然是研究的重点目前国内外许多研究工作者对酢浆草的抑菌活性进行了较为深入的研究报道了许多关于酢浆草抑菌活性的文章 2 1水提物抑菌活性作为强极性溶剂水植物药材中的许多化学成分均能在其中溶解如无机盐有机酸盐蛋白质等因此以水作为提取剂所得到的浸膏含有大量的活性成分 Satish 等分别在2008 2010 年报道了40 多种植物叶子水提取物的体外抗菌活性研究在所选的植物中酢浆草 Oxalis corniculata L 水提取物的抗菌活性良好尤其对于大肠杆菌酢浆草在所选择的植物中其抑菌活性最好抑菌圈直径为 17 50 0 38 mm 12 而对于志贺氏菌酢浆草水提物浓度为 50 l 时具有显著抑制福氏志贺菌的效果 13 2 2醇提物抑菌活性甲醇和乙醇均为强极性溶剂且能与水混溶溶解能力极强能够很好地从植物粗粉中提取其中的活性物质郭金耀等分析指出红花酢浆草色素可用盐酸化乙醇进行提取所得到的色素具有很好地抑制大肠杆菌枯草芽孢金黄色葡萄球菌等能够使食物迅速变质的细菌的生长且增大色素的浓度对于这些细菌的抑制效果越好 14 Mukherjee 等报道了酢浆草 Oxalis corniculata L 叶子 80 甲醇提取物的体外抗菌活性测试用甲醇对酢浆草叶子进行提取其提取物对大肠杆菌金黄色葡萄球菌志贺氏菌等细菌责任编辑黄小燕责任校对况玲玲安徽农业科学 Journal of Anhui Agri Sci 2014 42 23 7750 7751 7962 DOI 10 13989 ki 0517 6611 2014 23 021 起明显的抑制作用其抑菌圈直径范围为 12 19 mm 其中大肠杆菌的抑菌圈直径达 19 mm MIC 值为 0 08 mg ml MBC 值为 0 1 mg ml 在所测试的细菌中抑制效果最明显的 15 刘世旺等也对其醇提物进行了抗菌活性测试研究表明酢浆草的醇提取物对于不同的细菌其抑制效果也明显不同对于摇床培养的大肠杆菌不论其浓度如何变化均表现为促进其生长的效果当浓度为 0 10 g ml 时促进其生长的效果最明显而对于摇床培养的金黄色葡萄球菌当浓度为 0 01 g ml 时表现出强烈的抗菌作用提取物达到最适的峰值浓度时具有明显的抑制或促进细菌生长作用 16 2 3多种溶剂提取物的抑菌活性根据相似相溶原理不同极性的溶剂对酢浆草进行提取其提取出来的成分不一致它们的抑菌活性也有一定的差异 ahman 等用甲醇乙醇氯仿等溶剂对酢浆草叶进行提取所得到的提取物分别进行抗菌试验结果发现甲醇和乙醇所提取的物质的抗菌作用明显比氯仿所提取的物质的抗菌作用强 17 aghavendra 报道用索氏提取法提取黄花酢浆草 Oxalis corniculata Linn 得到石油醚苯氯仿甲醇乙醇提取物并分别测试了这些提取物的抑菌活性在此选用菌种为 3 种植物致病菌 Xanthomonas axonopodis pv Malvacearum Xanthomonas axo nopodis pv Phaseoli Xanthomonas campestris pv vesicatoria 和 14 种人类致病菌试验结果为酢浆草的醇提取物质对植物型病原菌以及人类型病原菌均表现出显著的抗菌作用甲醇提取物对于植物致病菌 Xanthomonas axonopodis pv mal vacearum 和 Xanthomonas axonopodis pv phaseoli 高度敏感甲醇和乙醇等强极性溶剂提取物具有很强的抗菌作用而石油醚苯和氯仿等弱极性溶剂提取物的抗菌作用极弱甚至是无抗菌活性 18 丁良等研究表明酢浆草的水提取物和其醇提取物在纸片扩散法和改良二倍稀释法的条件下对乙型溶血性链球菌和大肠杆菌的生长抑制不明显而对于金黄色葡萄球菌的生长抑制效果非常明显且水提取物的效果明显比醇提取物的效果差 19 2 4酢浆草鲜草抑菌活性酢浆草干草是由鲜草干燥脱水得到的其保存时间较长在酢浆草干燥处理过程中可能导致酢浆草的有效化学成分的流失及变化这些或许导致酢浆草的抑菌活性发生变化李光京等分析指出新鲜的酢浆草原液具有很强的抑菌作用在其所测试的细菌中只有链球菌的抑制效果较差而对于其余细菌均有很好的抗菌效果对金黄色葡萄球菌的抑菌圈达 22 mm MIC 值为 1 128 在所有参与测试的细菌中其抑制效果是最好的 20 综上所述酢浆草具有一定的抑制细菌生长的作用对于强极性溶剂提取物醇提取物和水提取物其抑菌效果显著而对于弱极性溶剂提取物氯仿提取物可确定强极性溶剂提取物中的抗菌活性物质较多 3酢浆草抗肿瘤活性近几十年来由于环境污染越来越严重生活节奏加快及精神紧张压抑等因素使癌症的发病率明显上升并有向低龄化发展的趋势癌症是世界上严重威胁人类健康的杀手之一在我国临床死亡的原因中癌症死亡率位居第二位目前用于控制病情的药物主要是化学药品需长期的服药才能稳定病情且在服药过程中常出现反跳耐药毒副作用等严重问题这样不但不能很好地减轻病人的病情相反常给病人带去更大的身体和精神上的痛苦近年来对于治疗和预防癌症以及手术后防止肿瘤转移复发等情况中草药在这方面取得了重大的突破并占有一席之地 3 1体外抗肿瘤活性河北大学李静分析表明酢浆草总黄酮提取物对于 HepG2215 人肝癌细胞具有一定的体外抗肿瘤细胞活性且随着其浓度的增大其体外抗肝癌细胞的活性越好 21 3 2体内抗肿瘤活性印度学者 Kathiriya 等针对艾氏腹水癌进行小鼠体内抗肿瘤活性研究以瑞士小白鼠建立艾氏腹水瘤模式鼠用酢浆草乙醇 80 提取物的水饱和溶液对其进行试验该试验分为5 个组每组 6 只小鼠第 1 组为正常小鼠第 2 组为艾氏腹水癌 EAC 小鼠并灌喂生理盐水 5 ml kg 第 3 组为 EAC 小鼠并灌喂酢浆草醇提物 400 mg kg 第 4 组为 EAC 小鼠并灌喂酢浆草醇提物 100 mg kg 第5 组为 EAC 小鼠并灌喂环磷酰胺 25 mg kg 试验结果表明灌喂生理盐水 5 ml kg 的小鼠中位存活时间为19 83 0 79 d 肿瘤大小为 4 12 0 25 ml 灌喂酢浆草醇提取物 100 mg kg 的 EAC 小鼠中位存活时间为 28 83 0 70 d 寿命延长 45 38 其肿瘤大小为 3 28 0 15 ml 灌喂酢浆草醇提物 400 mg kg 的小鼠中位存活时间为 32 16 0 70 d 寿命延长 62 17 肿瘤大小为 1 96 0 16 ml 22 这表明酢浆草醇提物能够延长 EAC 小鼠的寿命不同剂量均对模式鼠显示了显著的抗肿瘤活性能够抑制肿瘤的生长 4酢浆草抗氧化活性具有未配对电子的原子基团或分子就是自由基自由基的氧化能力很强在生命体活动过程中会产生自由基在生命活动过程中自由基的浓度必须适量否则会导致生命体内生理功能紊乱对机体造成损伤 23 24 因此保持生命体内适当的自由基浓度有利于预防和治疗疾病在我国长期使用化学合成的抗氧化剂来防止食品变质然而通过研究发现这类型的抗氧化剂具有致使人癌变的严重后果 25 26 近些年来使用或食用纯天然无污染的物品是一种趋势当然对于食物保鲜的抗氧化剂来说大家也是追求纯天然的无毒无害的因此廉价质优丰富易得的中草药成分中抗氧化活性成分就成为国内外学者重点研究对象 4 1水提物抗氧化活性丁良等研究发现酢浆草水提取液具有一定的抗氧化活性的能力且在一定范围内随着水提取液的浓度的增大清除 DPPH 自由基的能力越强当酢浆草水提取液浓度为 2 mg ml时 67 144 的 DPPH 自由基被清除 27 4 2甲醇提取物抗氧化活性李若男采用 DPPH TLC ASSAY 和 DPPH Titerp late Assay 2 种方法分别对不同长势不同环境下的几种酢浆草紫叶酢浆草红花酢浆草大下转第 7962 页 157742 卷 23 期李中尧等酢浆草生物活性的研究进展料的载体沼渣中养分接近有机肥标准沼渣沼液适宜加入部分营养物质制作成养分含量多样的复合型有机肥依据中华人民共和国农业行业标准 NY T798 2004 复合肥无害化指标极限值比对沼渣沼液安全情况图 1 从图 1 可知沼液沼渣重金属含量各项指标均低于国家复合肥限定标准是符合安全生产的混合式肥料将沼液沼渣应用于农田生产是安全可靠的综上所述沼气工程发酵过程中有机物由大分子逐渐分解成小分子经过充分发酵的沼渣沼液中速效性养分含量较高表明沼渣沼液适宜为作物追肥沼肥除了含有大量营养元素外还含有多种营养物质有机质含量丰富是理想的有机复合肥既可做基肥追肥也可浸种或叶面喷雾既可单施也可与化肥农药生长剂等混合施用沼气工程在发酵的过程中能够杀灭有害虫卵从试验数据看沼液沼渣中不含有有害虫卵仅有少量大肠杆菌是安全可靠的有机肥制作方式 3小结供试沼液和沼渣有机质含量测定结果表明沼渣的有机质含量超过国家有机肥标准总养分基本达到国家制定的指标沼液有机质含量和总养分低于国家有机肥标准沼液沼渣适宜与其他营养元素混合施用供试沼渣和沼液中重金属含量低于国家复合肥标准是可以用于农事生产的安全养分供应来源供试沼渣和沼液中血吸虫钩虫卵和寄生虫卵为零表明沼气工程发酵过程能够杀灭有害虫卵供试沼液和沼渣以基肥追肥或浸种与叶面喷雾肥方式施用于农田用于农田生产是安全卫生的参考文献 1 黄世文廖西元沼肥用于水稻的现状及展望 J 中国沼气 2005 23 2 23 26 2 邹长明刘正余海兵等沼肥研究与开发前景 J 安徽农学通报 2007 13 23 檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪 81 82 上接第 7751 页花酢浆草等的不同部位的甲醇提取物进行抗氧化活性的研究中发现想要提高自由基的清除能力就必须提高提取样品的浓度红花酢浆草清除自由基的能力在所有测试的酢浆草中最强同种酢浆草的长势生长环境不同其清除自由基的能力也有所差别盆栽酢浆草的清除自由基的能力相对较强 28 5总结酢浆草 Oxalis corniculata L 的入药在所有种类的酢浆草中报道较多其干草中含有大量黄酮类化合物在抗肿瘤活性以及抗菌消炎的能力方面也较为突出但酢浆草中的确切的活性成分仍然不明确且对于不同产地的同种类的酢浆草在其化学成分分析上是否具有一定差别至今还尚未有过有关的报道因此对于酢浆草还需要加大力度对其进行深入的研究如其药理方面确切的活性成分以及各地区的指纹图谱方面等开发出新型的酢浆草类产品参考文献 1 旷野半之莲紫叶酢浆草研究成果通过技术鉴定 J 中国花卉园艺 2002 21 15 2 中国科学院植物研究所中国高等植物图鉴 2 册 M 北京科学出版社 1980 581 582 3 赵伟强酢浆克淋汤治疗淋病200 例 J 新中医 1993 3 40 41 4 余汉华王勇肖英华等酢浆草生药鉴定 J 中国民族民间医药杂志 2005 74 178 179 5 刘明邱德文苗药酢浆草概述 J 医药研究与教育 2010 27 3 77 79 6 李华胜黄花酢浆草的化学成分研究 J 中国药学杂志 2013 48 21 1820 1822 7 杨红原赵桂兰王军宪红花酢浆草化学成分研究 J 西北药学杂志 2006 21 4 156 158 8 谭萍赵云婵黔产酢浆草总黄酮含量的测定及提取方法研究 J 山西医药杂志 2006 35 5 462 9 郎玉英张琦紫苏总黄酮的抗炎作用研究田 J 中草药 2010 41 5 791 79 10 张宏愿阎莉黄酮类化合物抗微生物药理学研究进展 J 抗感染药学 2009 6 2 92 94 11 ZENG S YANG Y GUO Q L Mechanism of Favonoids induced Apopto sis in Cancer cells an elated Experimental esearches a eview J Progross in Pharmacecutial Science 2009 33 9 403 406 12 SATISH S AGHAVEND A M P AVETESHA K A Evaluation of the antibacterial potential of some plants against human pathogenic bacteria J Advances in Biological esearch 2008 2 3 4 44 48 13 SATISH S AGHAVEND A M P AVEESHA K A Screening of plants for antibacterial activity against Shigella species J International Journal of Intergative Biology 2010 9 1 16 20 14 郭金耀杨晓玲黄玲红花酢浆草色素的稳定性及抑菌性研究 J 食品科技 2011 36 10 223 231 15 MUKHE JEE S KOLEY H BA MAN S et al Oxalis corniculata Oxal idaceae leaf extract exerts in vitro antimicrobial and in vivo anticoloniz ing activities against shigella dysenteriae 1 NT4907 and Shigella flex neri 2a 2457T in induced diarrhea in suckling mice J Journal of Medicinal Food 2013 16 9 801 809 16 刘世旺徐艳霞石宏武酢浆草乙醇提取物对细菌生长曲线的影响 J 园林花卉 2007 3 113 115 17 AHMAN M S KHAN M M H JAMAL H Anti bacterial evaluation and minimum inhibitory concentration analysis of Oxalis corniculata and Oci mum santum against bacterial pathogens J Biotechnology 2010 9 4 533 536 18 AGHAVEND A M P Phytochemical analysis and antibacterial activity of Oxalis corniculata a known medicinal plant J Science 2006 1 1 72 78 19 丁良李静杨慧等酢浆

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