茉莉花具有哪些营养成分？

茉莉花具有哪些营养成分？

发布日期：2021-11-11 18:04

茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少，延长环已巴比妥纳引起的小白鼠睡眠时间，降低其被动活动能力，因此茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿作用。茉莉花具有清热、解毒、利湿、安神、镇静的功效，中医认为其可治疗下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦、甘、凉功效，又因加工过程炮制成温性茶，具有多种医疗保健作用，可去除胃部不适感，兼具茶与花香保健功效，能祛寒邪、助理郁。茉莉花所含挥发油性物质具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛、下痢里急后重等症状，为止痛食疗佳品。此外，茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用可治疗目赤、疮疡、皮肤溃烂等炎性病症。

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