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催熟剂“催”出诱人香蕉

来源：花匠小妙招时间：2025-05-10 07:58

　　本报12月13日讯　一些市民购买的香蕉表皮色泽鲜亮，内里却生涩难吃，放上一两天，香蕉就变黑腐烂了，让不少市民感到疑惑。质监部门提醒，这样的香蕉很可能是经过喷洒药物催熟的。

　　近日，家住解放桥附近的孙女士经过一水果摊时，被又大又黄的香蕉吸引住，花12元买了8斤，回家一尝，感觉又硬又涩很难吃，觉得可能是还没熟透，便打算放一放再吃。没想到第二天却发现香蕉外皮变黑，里面也开始腐烂。孙女士便去找水果摊摊主理论，摊主却不承认孙女士的香蕉是在自己水果摊上买的。气愤的孙女士投诉到历下区质监局，经质监人员查看，确定这些香蕉是被过量喷洒了一种叫做乙烯利的催熟剂。

　　记者随即走访了省城一些零售、批发水果的摊点，有些摊主表示不知道有的水果会被喷洒催熟剂的事情，也有的摊主直言不讳称，喷洒催熟剂没什么好隐瞒的，像樱桃、西红柿等很多蔬菜水果都被喷过催熟剂。因为有些水果是从南方运到北方的，如果等完全成熟了再采摘，运过来水果就烂了，所以很多水果采摘时还是青的，运来后再喷洒催熟剂。

　　对此，历下区质监局工作人员告诉记者，使用大量高浓度催熟剂容易造成香蕉外熟内生，表皮光亮好看，但是却会很快变黑腐烂。质监人员指出，乙烯利是一种植物生长调节剂，可以在规定标准内使用，但如果人们食用了过量喷洒乙烯利的水果，可能会引起恶心呕吐等症状，甚至可能对肝脏和脑部造成损害。