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酒花与酒花制品的抗氧化特性研究

来源：花匠小妙招时间：2025-05-08 09:33

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：　　　　　：2010-5-28 8:59:50 　　：《　　　　》　　　　　　　　　　　　 DPPH（　　　　　　　　　　）　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　 Saaz　 Spalter　　，　　　　70%—80%　　，　　　　　　　　　　　　　　　　 40%—60%　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　 5%。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　　　　、　　）　　　　　　　。　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　、　　　、　　　、　　　、　　　　　、　　　　，　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　 12　　　　　（　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　），　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　 8%—12%，　　　　　　　　　　 50°C—60°C　　　 6h—10h，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　 0.5mm　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　 55°C。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　，　　　　、　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　，Kandea　　 DPPH　　 Araki　　 ABTS　（3-　　-　　　　　-6-　　），　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　，Liegeois　　　　　　 AAPH（　　　　　　　　　　）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　、　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　。Lermusieau　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　（EPR）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　www.taodocs.com　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：　　　　　：2010-5-28 8:59:50 　　：《　　　　》　　　　　　　　　　　　 DPPH（　　　　　　　　　　）　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　 Saaz　 Spalter　　，　　　　70%—80%　　，　　　　　　　　　　　　　　　　 40%—60%　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　 5%。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　　　　、　　）　　　　　　　。　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　、　　　、　　　、　　　、　　　　　、　　　　，　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　 12　　　　　（　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　），　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　 8%—12%，　　　　　　　　　　 50°C—60°C　　　 6h—10h，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　 0.5mm　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　 55°C。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　，　　　　、　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　，Kandea　　 DPPH　　 Araki　　 ABTS　（3-　　-　　　　　-6-　　），　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　，Liegeois　　　　　　 AAPH（　　　　　　　　　　）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　、　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　。Lermusieau　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　（EPR）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　www.taodocs.com　　　　　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　 Kaneda 、Chapon 　 Louis　　　　　 RADPPH 　 RAChapon　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Czech　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　（2005　　 2006　　）。　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　，　　　　　 RADPPH　 5%。　　　，　　　　　　　　　　　　　　　www.taodocs.com　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　 Kaneda 、Chapon 　 Louis　　　　　 RADPPH 　 RAChapon　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Czech　　　，　　　　　　　　　　　　　　　　　（2005　　 2006　　）。　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　，　　　　　 RADPPH　 5%。　　　，　　　　　　　　　　　　　　　www.taodocs.com　　　　　　　