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刺梨是哪里的特产

来源：花匠小妙招时间：2025-05-08 07:10

“一个金罐罐,装些硬饭饭,不吃硬饭饭,要吃金罐罐。”这是流传在贵州龙里县的一个谜语，谜底就是刺梨。

刺梨又名茨梨、木梨子，是贵州高原的野生特产，产自贵州西部特有野生资源地，属蔷薇科植物缫丝花的果实。刺梨果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，因果实外表布满肉刺，“刺梨”一名也就随之得称。成熟的刺梨果实在各类梨果品种中属药用价值最高，味酸甜，富含多种维生素，有很高的药用价值，花、叶、果、籽皆可入药，有健胃、消食、滋补、止泻的功效。刺梨的维生素C含量极高，每百克刺梨鲜果含维C2000毫克，是猕猴桃的10倍、甜橙的50倍、苹果的500倍，因此被称为“维Ｃ之王”。

刺梨是一种天然的药食两用植物，其果肉脆、甜酸，《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。刺梨果实是一种强身健体、防病治病的药食两用型水果，具有调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化和抗肿瘤等功能。刺梨是第三代水果（3G)的代表，现代科学证实第三代水果的营养价值是前两代水果的几百倍甚至上千倍。

刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，8月至9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为"刺梨"。果实内含有丰富的维生素C，被称为"维C之王"。单宁500毫克至1000毫克;含酸1克左右;总糖量一般4克左右。

刺梨是贵州的特产。贵州哪么大，哪里的刺梨最好呢？

贵州有一个山清水秀的地方，群山逶迤似飞龙，绿水蜿蜒环翠带，有“负山阻溪，八省咽喉”之称，是黔中腹地、贵阳“东大门”；这里，云起龙架风光胜，十里花开向阳红，林木郁葱成青屏，金色刺梨果飘香；这里，是“中国刺梨之乡”——龙里。

龙里县地处黔中，隶属黔南布依族苗族自治州，是个人口仅23.5万、面积1521平方公里的县城，下辖5镇1街道81个村（社区）。

这里交通便利，距贵阳市中心28公里、到龙洞堡国际机场仅需一刻钟，有4条铁路、4条公路直达贵阳。

这里，是名副其实的天然大氧吧，森林覆盖率达58.37%。

拥有1.33万公顷集中连片森林、中国独特的南方喀斯特高山台地草原景观、苍翠如海的龙架山国家森林公园和红花艳艳、金果灿灿的10里刺梨沟。

独特的高原气候和高海拔条件，使这里出产的刺梨果大、酸甜适中、口感好、维C含量最高，是其他种植区域无法比拟的。

1999年开始，龙里抢抓国家实施退耕还林政策机遇，在全县范围内大规模发展刺梨种植，为刺梨产业的崛起奠定了基础。之后，刺梨种植以年均9000亩的速度增长。

随着刺梨产业的不断发展壮大，龙里衍生出6家刺梨加工企业，产品种类涵盖刺梨果脯、刺梨干、刺梨酒、刺梨原汁、保健口服液、刺梨浓缩汁、刺梨袋泡茶、三叶茶、刺梨颗粒等。

其中，贵州恒利源天然生物科技有限公司投资建设的龙里县自动化刺梨生产线项目是目前国内最大的刺梨加工项目，贵州奇昂生物科技有限公司是省内最大的刺梨科研基地。

2015年以来，市场对刺梨产品的需求越来越大，刺梨鲜果开始出现供不应求现象。

2012年，龙里刺梨被国家质监总局认证为中国地理标志保护产品，龙里被中国经济林协会授予“中国刺梨之乡”称号、被贵州省林业厅授予“贵州省经济林（刺梨）基地建设示范县”称号。

同年，贵州省刺梨学会成立并落户龙里。

2013年，龙里县茶香刺梨产业被列为贵州省唯一以刺梨为主导产业发展的省级现代高效农业示范园区，并于2015年被评为黔南州十佳美丽农业园区。

2014年全国两会期间，香港《大公报》专版宣传龙里刺梨产业。

由贵州省发改委、贵州省林业厅和贵州省扶贫办联合编制的《贵州省刺梨产业发展规划》，把龙里县明确为全省14个刺梨发展县中的重点县。

依托茶香十里刺梨沟集中连片刺梨的独特生态景观，从2009年开始，龙里相继举办了五届“十里刺梨沟”赏花品果节生态文化旅游活动，让游客赏满山遍野的刺梨美景，品天然无公害的“维C之王”，呼吸大自然的新鲜空气；2015和2016年，龙里连续两年在茶香十里刺梨沟举办贵州及中国山地自行车公开赛……这一系列活动，在增大龙里刺梨知名度和美誉度的同时，也使它成为带动当地农户增收致富的“黄金果”。

目前，龙里刺梨种植正以每年3万亩以上的速度增长，预计到2020年，全县刺梨种植面积达20万亩以上，年产刺梨鲜果20万吨以上，种植业年产值达10亿元以上，加工业年产值在50亿元以上，龙里作为全国刺梨研发、加工和交易中心的地位将更加巩固。同时，正以刺梨为媒，这里将打造“百里刺梨带”，推动大生态、大健康产业，带动乡村旅游大发展。