西兰花培根蛋

人的懒惰真是可怕。这个周末我虽然仍旧是忙的焦头烂额，但还是做了一顿Sundaybrunch。一边吃，一边对我男人说，你看，吃上早餐喝上粥了吧。这厮抬了抬脸对着墙上的钟表说，你看看几点了。好吧，中午11点，还不到呢！用了乐葵的蛋品蒸，真的超级可爱啊，好小的样子，可放两个蛋，正好一人份。随便加点自己喜欢的料，微波炉1-2分钟就好了。相当的方便。而且还可以水煮，漂浮在水上的样子也很好玩，下次要试试。做了两人份的微波炉蒸蛋，加上一锅南瓜米糊，切了点猕猴桃，香蕉，橙子，一份简单的Sundaybrunch就好了。

原料：笨鸡蛋3个、西兰花2朵、培根3片油、盐、黑胡椒粉、香葱。

工具：西班牙Lekue 蛋品蒸2个。

做法：

1、培根煎过，去掉一些油份。西兰花炒过水沥干。

2、蛋品蒸里先刷一薄层油，撒一点盐和黑胡椒粉，打入一个蛋，放上培根和西兰花，再撒一点盐和黑胡椒粉。

3、再打入一个蛋，放上放上培根和西兰花，上面撒香葱，盖盖。两个蛋品蒸一起放入微波炉，中高火3分钟。喜欢吃很嫩的蛋可以把时间缩减在2分钟以内。取出后直接倒扣在盘子上即可。

PS：

我用的两个模子一个稍高，一个稍矮，微波550W，3分钟，矮模子里两个蛋黄都是熟透的，而高模子里靠上的蛋黄还有些溏心。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102dvlc.html

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