葵花瓜子对人身体有哪些好处

葵花瓜子对人身体有哪些好处

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

葵花瓜子是一种常见的食物，适量食用对人体有许多好处，包括预防动脉硬化和美容养颜等。然而，不能过量食用，以免产生不利影响。

1、葵花瓜子有美容养颜的功效：它含有丰富的维生素E和B族维生素，可以清除氧化自由基，减少皮肤胶原蛋白的流失。经常适量食用葵花瓜子可以紧致皮肤，使皮肤更加美丽光滑。

2、葵花瓜子能够预防动脉硬化：它富含大量的不饱和脂肪酸和维生素E。不饱和脂肪酸具有降低血脂和维持细胞膜稳定性的作用，而维生素E具有抗氧化作用。这两者都能减少脂类物质在血管壁的沉积。因此，适量食用葵花瓜子可以预防动脉硬化，并对冠心病和高血压有一定的预防作用。

然而，葵花瓜子虽然对人体有许多好处，但由于含有较多的脂类物质，不宜长期大量食用，否则可能导致肥胖。此外，葵花瓜子的热量较高，会影响身体内的能量代谢。对于糖尿病患者来说，如果血糖控制不佳，应避免食用过多葵花瓜子，或者严格控制摄入量，以免引起血糖波动。

综上所述，葵花瓜子在适量食用时对人体有益，可以预防动脉硬化和美容养颜。然而，应注意不能过量食用，并且某些人群，如糖尿病患者，需要谨慎食用。最重要的是保持适度的摄入量，以获得最佳效果。

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