首页分享设施茄子栽培管理技术.ppt

设施茄子栽培管理技术.ppt

来源：花匠小妙招时间：2025-05-08 00:01

《设施茄子栽培管理技术.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《设施茄子栽培管理技术.ppt（63页珍藏版）》请在知学网上搜索。

1、1,设施茄子栽培1,2,主要内容,一、概述二、生物学特性三、种类及品种四、栽培季节及茬口安排五、日光温室茄子栽培六、主要生理障碍及对策,3,一、概述,学名：Solanum melonggena L.,1.起源：东南亚热带地区，古印度为最早的驯化地，一般认为中国是茄子的第二起源中心。,2.营养价值：以嫩果供食，可炒食、蒸食和盐渍，含有蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁以外，还含有茄碱苷，具有降低胆固醇和增加肝脏生理功能的作用，所以被列入保健蔬菜。,4,3.栽培：全世界均有分布，以亚洲最多。中国栽培茄子历史悠久，类型和品种繁多，为夏季主要蔬菜之一。 60、70年代，由小拱棚短期覆

2、盖进入大棚覆盖栽培。 80年代末至90年代初，茄子在日光温室生产取得成功，基本上实现了周年供应。但目前设施茄子栽培面积相对较小,5,二、生物学特性,植物学特性,1根,茄子根系发达，入土深，分布范围广。茄子根系木质化较早，再生能力差，因而不宜多次移植。,6,2茎,茎较粗壮，能够直立，栽培一般不搭架。分枝方式：以二杈分枝方式进行。温室栽培需要整枝。茎基部易生侧枝，应及时摘除。,7,3.叶,单叶互生，叶片较大而有茸毛叶龄在1535d光合速率最高茎、叶柄、叶片的颜色与果实的颜色有相关性,8,4花,多为单生，少数品种为簇生，两性花。根据花柱的长短，茄子花可分为长花柱花、中花柱花和短花柱花

3、花的寿命34天，自开花前1天到开花后23天都有受精能力。,9,5果实,浆果，果肉主要由果皮、胎座和心髓等构成。果形：圆形、卵圆形、长圆筒形和长形。颜色：有白色、紫色、黑紫色、绿色和白绿色。质地：品种间差异很大，圆形果肉比较致密，而长茄果比较疏松。,10,6种子,种皮光滑革质，不易透水透气，发芽较慢。千粒重为45克，种子寿命为35年，使用年限为23年,11,生育周期,1发芽期从种子发芽到第一片真叶出现，约需1012天。,出苗前最适温度为2530，出苗后至真叶显露要求白天20，夜间15。一般需要1012天。,12,2幼苗期从第一片真叶出现到现蕾，约需5060天。,白天2225，夜间1

4、518，在强光照和短日照（912小时）的情况下幼苗发育快，花芽分化早。整个幼苗期是奠定丰产基础的时期，创造适宜条件，培育适龄壮苗是茄子丰产的关键。,13,茄子的花芽分化 A.分化时期：一般幼苗于34片真叶展开时开始，到78片真叶展开时，幼苗已现蕾，四门斗的花芽已分化完毕。 23片真叶时进行分苗。 B.分化方式：主茎分化512个叶原基后，顶端分化花芽，花芽下两个侧芽伸长生长，形成一级侧枝，侧枝分化12个叶原基后，顶端又分化花芽，其下2个侧芽在伸长生长形成二级侧枝，依次方式分化出各级侧枝。,14,3开花着果期从茄子现蕾到果实坐住。由营养生长为中心向生殖生长为主的过渡时期。,白天2530，夜间1

5、620，15以下影响授粉受精，高于35花器发育受阻。这一时期应适当控制水分，促进根系生长，控制秧苗生长，促进营养物质向生殖器官分配。,15,4结果期从门茄坐果到拉秧为结果期。,生长特点：植株同化产物的绝大部分供给果实生长，茎、叶的分配量则较少。管理关键：在门茄瞪眼后应加强肥水管理，促进果实膨大的同时还要保持茎叶的持续生长，以防止植株早衰。温度管理：白天2530，夜间1520 15以下果实生长缓慢，10以下生长停顿。,16,果实发育特点：,历程：花芽分化现蕾开花瞪眼商品成熟生理成熟一般从瞪眼到商品成熟需要1520天，从商品成熟到种子成熟还需要30天左右。,17,茄子对环境条件的基本要求

6、,1.温度：喜温，耐热，怕霜适应温度：1335 适宜温度：白天2530，夜间1520，地温1825,18,2.光照：要求中等程度的光照光饱和点40k lx ，光补偿点2k lx 设施内的光照强度应确保在30k lx 光质对果实的色泽有影响。短日照植物，但已驯化为中光性植物在弱光下植株生长弱，光合作用能力及产量降低，并且色素不易形成，尤其是紫色种更为明显。,19,3.水分：喜水又怕湿度大,属半耐旱植物适宜土壤适度： 7080 适宜空气适度：7080，需较低的空气适度，但比番茄耐湿。若土壤水分不足，植株生长缓慢，结果少，果面无光泽，品质差。,20,4.土壤：适应性较强，较耐盐碱，土

7、壤pH6.87.3 喜氮肥、耐肥生育初期，以氮肥为主，结果盛期，需大量的氮肥和钾肥。忌连作，一般在露地栽培实行56年轮作早已形成制度，与其它茄科作物也不宜轮作。,21,5气体条件对气体的需要量较高，要求土壤中含氧量为510为最佳，最低不能低于2。茄子要求空气中二氧化碳含量高。在棚室保护地栽培中，人工增施二氧化碳，可增产。,22,三、类型及品种,类型,1.依据果型划分：圆茄、长茄,2.依据果色划分：紫茄、绿茄、白茄,3.依据第一雌花节位划分：,早熟品种：56叶中熟品种：78叶晚熟品种：9叶以上,23,优良品种,1.天津快圆、二苠、大苠 2.紫光 3.圆杂1、2号,24,四、茬口安排,

8、25,思考题,1.茄子的花芽分化及结果习性有何特点？ 2.茄子对环境条件有何要求？,26,五、日光温室冬春茬茄子栽培,播种期： 6月下旬7月中旬，苗龄50天55天定植期： 8月下旬9月中下旬收获期：10月下旬翌年5月下旬拉秧。,27,栽培技术要点：,选择高标准的节能型日光温室选用抗病、耐低温弱光、丰产品种嫁接育苗定植前的准备定植后的管理病虫害防止采收,28,选择高标准的节能型日光温室,确保良好的采光性能。加强防寒保温性能。配合临时加温设备。,29,品种选择,选用抗病、耐低温弱光、果面着色好的丰产品种,目前我国尚无冬春栽培专用的紫圆茄品种，目前应用较多的品种：,1.快圆茄 2

9、.丰研2号,30,嫁接育苗,1.砧木的选择：采用托鲁巴母、野生刺茄等 2.嫁接方法：劈接法 3.嫁接后的管理： 4.注意事项:,31,顶劈接法,1.播种期：砧木种子应比接穗种子早播，其中托鲁巴姆早播2530天、野生刺茄20天左右,2.嫁接时期：当砧木具有56片叶、接穗具有34片叶时。,32,3.嫁接方法：嫁接时砧木保留下部的12片叶平截主茎，并从截口处中部向下纵劈主茎，切口深度约1厘米；接穗保留上部的23片叶，将主茎削成楔形，插入砧木切口，用嫁接夹固定。,33,4.嫁接后的管理：接后遮阴保湿防雨，白天适温2830，夜间适温2025。接后3天4天逐渐撤去遮阴物，转入正常管理。,34,35

10、,各个操作环节要严格防止杂菌污染用具小刀要清洁消毒防止泥土污染切口保湿薄膜用新膜喷施增湿时加入杀菌剂小刀要快，切口要平滑，保证切口密切结合。加强保湿遮光管理,注意事项,36, 定植前的准备,1.棚室消毒：定植前710天，按每m3空间用硫磺粉4g+锯末8g80敌敌畏0.1g，点燃熏蒸一昼夜 2.施肥：每667m3施有机肥7500kg 3. 翻耕：深翻3040cm， 4.做畦：按大行距80100cm，小行距50cm开沟施肥后起垄。垄高15cm，垄底宽40cm,37,38,定植,株距为50厘米。每667平方米20002200株为宜,39,定植后的管理,1.温度管理,茄子喜温怕寒，生育适

11、温为1532。白天高温3540对茎叶花生长发育不利，白天长期处于22以下生长缓慢。夜间温度低于1513生长缓慢，78下易发生生育障碍，5以下易发生寒害。,40,因此，冬季和早春季节应该加强防寒保温工作，特别是严冬季节遇连阴天或重寒流天气应保证室内最低气温不低于78，必要时临时生火加温渡过难关；秋季和春夏季节应该加强放风管理，保证生育适温（见表1）。,41,茄子定植后的管理适宜温度（,42,2.水分管理,定植时浇定植水。定植后57天浇缓苗水，之后进行中耕松土，并于窄行距覆盖地膜。门茄瞪眼时及时浇灌催果水，以后应该保持土壤水分供应以利果实膨大。 12月份2月份期间天气寒冷，光照弱室内气温和地

12、温都较低，宜选晴天膜下暗灌浇小水，只浇小沟不浇大沟。,43,3月份以后，随着天气转暖，进入盛果期，应逐渐增加浇水量，小沟大沟同时浇灌。在棚膜覆盖期间，应该加强放风管理，排除室内湿气，以减少发病。,44,3.追肥管理,门茄瞪眼期开始追肥，结合催果水追施催果肥。但是冬季生育缓慢，水肥耗量小，追施12次尿素或硝酸铵，每667平方米1525公斤。进入春季3月份以后进入盛果期应该增加水肥供应，除了追施速效氮肥以外，还应该追施一次钾肥1525公斤,45,严冬季节日照时数短、光照弱，对茄子生长发育、产量、果实着色影响很大。因此，在光照管理上应该注意以下几个方面：,4.光照管理,46,温室采光角度要合理。

13、采用新的无滴膜，最好采用茄子专用膜。经常清扫膜面灰尘。室内张挂反光幕。及时揭盖草苫采光。阴雪天气，只要不太冷要坚持揭苫见散射光。,47,48,茄子枝条的生长和开花结果习性一般很有规律，露地栽培多不行整枝，只是去除门茄以下的侧枝。温室或大棚栽培应进行整枝，以避免四门斗茄子形成后出现枝叶茂盛、通风不良的现象。整枝方式较多，但以下列两种方式较好。,5.整枝,49,双干整枝法:即对茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只留两个向上的双干，打掉其他所有侧枝，待结到7个果实后摘心，以促进果实早熟。改良双干整枝:即四面斗茄形成后，将外侧两个侧枝果实上部留1片叶后打掉生长点，只留2个向上的枝，此后将所有

14、外侧枝打掉，只留2个枝,50,植株调整为深冬茄子栽培管理的重要方面。一般采用双干整枝，留门茄1个、对茄2个、四母斗2个、八面风2个、。,51,52,6.吊枝,作用：使选留的结果枝干在温室内均匀分布，保持田间良好的透光性。使枝条向上生长，避免坐果后果实将枝条压弯，造成枝条弯曲生长。,53,7.防止落花落果,茄子在低温或高温条件下均会出现落花或果实不发育现象。因此，生产上常需采用坐果激素蘸花。目前常用的几种坐果激素有:,54,(1)沈农番茄丰产剂2号每瓶对水350-5m克，在茄子开花时用小喷雾器喷花或蘸花。 (2)防落素 40-50毫克/千克，处理方法与沈农番茄丰产剂2号相同。,55,为保花促进

15、坐果，开花当天用防落素3040毫克/升喷花，或用2、4D2030毫克/升蘸花。防止药害。,56,57,8.摘叶,当门茄瞪眼时，应将基部3片叶打掉。以后随着植株不断生长，逐渐打掉底层叶片，以利于群体内部的通风透光。,58,9.病虫害防治,茄子虫害主要有：蚜虫、茶黄螨、斑潜蝇、白粉虱等。可用齐螨素或吡虫啉防治。茄子病害主要有：灰霉病、枯萎病、黄萎病等。灰霉病用速克灵防治。枯萎病、黄萎病等土传病害用嫁接砧木预防。,59,(七)更新整枝,1.更新整枝时期,7月下旬-8月上旬进行更新整枝，二个月后便可采收秋茄子。,60,2.更新整枝方法,清理干净残枝乱叶。在植株两侧挖20厘米深的沟。在两侧沟内施肥灌水，每亩施复合肥或磷酸二铰扔公斤，并进行大水漫灌。在四面斗枝条处或茎基部剪断，并清除残叶 (图5-31),61,62,1.采收对产量和品质的影响,茄子为嫩果采收。采收早晚不仅影响品质，也影响产量。特别是门茄，如果不及时采收，就会影响对茄发育和植株生长。,（八）采收,63,茄子萼片与果实相连处的白色或淡绿色的环状带非常明显，则表明果实正在迅速生长，不宜采收，如果这条环状带已趋于不明显或正在消失，则表明果实已停止生长，应及时采收。通常，早熟茄子品种开花20-25天后就可采收。,2.茄子采收的适宜时期,