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茄子设施栽培关键技术.ppt

来源：花匠小妙招时间：2025-05-07 09:14

文档简介

讲授内容,生物学特性与栽培关系设施茬口安排高产优质栽培技术要点,一、生物学特性与栽培关系,（一）形态特征,（二）对环境条件的要求,（一）形态特征与栽培关系,根,根系发达；能深入土中1.3-1.7米，横向伸展1-1.3米，主要根群分布在33厘米土层中根系木质化较早，不定根发生能力较弱，与番茄比较，根系再生能力差，不宜多次移植；根系对氧要求严格，土壤板结影响根系发育。,（一）形态特征与栽培关系,茎,叶,单叶互生，叶椭圆形或长椭圆形。茄子叶片形态的变化与品种的株形有关；茎、叶颜色也与果色有关。,茎直立、粗壮、木质化；分枝习性为假二杈分枝，每一次分枝结一次果实。,茎,假二杈分枝,分枝数N2x(x为分枝级数),门茄,对茄,四门斗,八面风,主茎生长到一定节位后，顶芽变为花芽，花芽下的两个侧芽生成一对同样大小的分枝，为第一次分枝。分枝着生23片叶后，顶端又形成花芽和一对分枝，循环往复无限生长。,叶,真叶,子叶,花,果实,两性花，多为自花授粉；茄子花一般单生，但也有23朵簇生的；根据花柱的长短，可分为长柱花、中柱花及短柱花。34片叶时进行花芽分化。,浆果，果皮、胎座的海绵组织为主要食用部分。果实形状、颜色因品种而异。,花,花药,柱头,花药顶孔开裂,花序,长柱花、中柱花和短柱花,长柱花花柱高出花药，花大色深，健全花，能正常授粉，有结果力。中柱花柱头与花药平齐，健全花，能正常授粉结实，但授粉率低。短柱花柱头低于花药，花小，花梗细，为不健全花，一般不能正常结果。,单个果实发育期,现蕾,露瓣,开花,瞪眼,果实生长,商品成熟,茄眼睛,种子发育晚，果实将近成熟时才迅速发育成熟；种子为扁平肾形，黄色，新种子有光泽。千粒重45g，种子寿命45年，使用年限23年。,种子,（二）对环境条件的要求,温,喜温耐热，生长发育适温2230。,发芽期适温2530；花芽分化期（日/夜）2025/1520；根系生长最适温28左右。,光,喜充足阳光，光照弱或光照时数短，光合作用能力降低，植株长势弱，短柱花增多，果实着色不良。,水,耐旱不耐涝，适宜土壤湿度为田间最大持水量的70%80%，适宜空气相对湿度为70%80%。,肥,对土壤适应性较广，但以在疏松肥沃、保水保肥力强的壤土上生长最好。需肥量大，尤以氮肥最多，其次是钾肥和磷肥。,二、设施茬口安排,日光温室：冬春茬、秋冬茬、早春茬塑料大棚：春提早、秋延后、春延秋,日光温室茄子茬口安排,秋冬茬：多在7月中、下旬育苗，8月下旬至9月上旬定植，日历苗龄3540天，收获始期11月上旬，拉秧期元月中、下旬。越冬茬：多在8月下旬至9月上旬育苗，10月上、中旬定植，日历苗龄5055天，12月上、中旬始收，6月下旬拉秧。冬春茬：多在10月下旬至11月上旬播种，元月下旬至2月上旬定植，日历苗龄80100天，3月上旬始收，7月上旬拉秧。,三、高产优质栽培技术要点,1优良品种是基础2育苗技术是保障3合理密植是途径4保花保果是关键5栽培管理是保证6病虫防治是要点,（一）品种类型,（1）圆茄,（2）长茄,（3）矮茄,（1）圆茄,植株高大，茎直立粗壮，叶片大而肥厚，生长旺盛，果实圆形，多为中晚熟品种，肉质较紧密，单果质量较大。属北方生态型，适应于气候温暖干燥，阳光充足的夏季大陆性气候。,（2）长茄,植株高度、长势中等，叶较小而狭长，分枝较多。果实细长，皮薄，肉质松软，种子较少。单株果数多，单果质量小。属南方生态型，喜温暖湿润多阴天的气候条件。,（3）矮茄,植株低矮，茎叶细小。长势中等或较弱，着果节位较低，多为早熟品种，产量低。果实椭圆形或灯泡形。,（二）日光温室冬春茬栽培技术,品种选择,嫁接育苗,整地定植,定植后管理,收获,品种选择,品种选择一方面要考虑温室冬春季生产应选择耐低温、耐弱光，抗病性强的品种，另一方面要了解销往地区的消费习惯。紫圆茄：京茄五号、京茄一号、京茄三号；天津快园茄等；长茄：京茄10号、京茄18号、尼罗、布利塔、东方长茄;青圆茄：新乡糙青茄、西安绿皮、10-911绿茄。,布利塔长茄荷兰瑞克斯旺种苗集团公司选育。植株开展度大，花萼小，叶片中等大小，无刺，早熟，丰产性好，生长速度快，采收期长，货架寿命长，商品性好。果实长形，平均果长2535厘米，横径68厘米，单果质量400450克。果实紫黑色，光滑油亮，绿把，绿萼，味道鲜美。亩产量18000公斤以上。适合北方冬季温室和早春保护地种植。1500-1800株/亩,京茄5号,北京蔬菜研究中心选育的早熟、高产圆茄一代杂种。始花节位7片叶左右。果实扁圆形、果色紫黑发亮，果肉青绿色，商品性状极佳。耐低温弱光，易座果，果实发育速度快，畸形果少，前期产量集中；单果重500-800克。特别适合保护地生产，同时也适宜早春露地小拱棚覆盖栽培。,嫁接育苗,砧木选择,播种,嫁接,托鲁巴姆、CRP、耐病FV、赤茄,托鲁巴姆用150200mg/L的赤霉素溶液浸种48h，置于日温35，夜温15的条件下催芽。播后覆盖23mm厚药土，二叶一心时移入营养钵中。茄子种子采用变温催芽，砧木“露真”时播种。播种接穗时必须进行土壤消毒和隔离。,砧木具45叶，接穗具23叶，开始嫁接。多采用劈接法。,接后管理,参照瓜类蔬菜。,劈接法,茄子嫁接应用比较普遍的方法，成活率较高，嫁接效率高。用刀片横切砧木茎去掉上部，保留2-3片真叶，在砧木茎中间垂直劈开1厘米深的切口。然后将接穗苗拔下，保留2片真叶，去掉下端，削成楔形，楔形大小与砧木切口相当。将接穗插入砧木的切口中，对齐后用嫁接夹子固定。,嫁接苗的管理,为促进嫁接苗成活和生长，应把温度控制在有利于愈合的日温25-28，夜温20-22；相对湿度保持在95%，避免高温和阳光直射，9-10d接口可以愈合。不要去夹太早，用塑料条绑缚的愈合后要松绑，以免影响生长。其他管理措施与普通苗大致相同。,整地定植,（小行距50cm，大行距80cm，株距40cm）,每667m2可施入农家肥15000kg,每沟撒磷酸二铵100g，硫酸钾100g。,以土坨上表面低于垄面2cm为宜。,定植后管理,温光调节,水肥管理,植株调整,缓苗期闭棚升温，高温高湿条件下促进缓苗。,结果期四段变温管理，即上午2528，下午2024，前半夜温度不低于16，后半夜温度控制在1015。,缓苗后白天超过30放风，降到25以下缩小放风口，20时关闭风口。白天最低温度保持在20以上，夜温最好能保持15左右，凌晨不低于10。,增光补光,保花保果,定植后管理,定植水浇足后，门茄坐果前可不浇水；门茄膨大后开始浇水，采用膜下暗灌，保证浇水后保持2d以上晴天，并在上午10时前浇完。同时上午升温至30时放风，降至26后闷棚升温后再放风，尽可能地将水分蒸发成气体放出去。门茄膨大时开始追肥，每667m2施三元复合肥25kg，溶解后随水冲施。对茄采收后每667m2追施磷酸二铵15kg，硫酸钾10kg。每周喷施1次磷酸二氢钾等叶面肥施用CO2气肥。,温光调节,水肥管理,植株调整,保花保果,定植后管理,打底叶定植初期，保证有4片功能叶；门茄开花后，花蕾下面留1片叶，再下面的叶片全部打掉；门茄采收后，在对茄下留1片叶，再打掉下边的叶片。随时去除砧木的萌蘖双干整枝,温光调节,水肥管理,植株调整,保花保果,对茄瞪眼后，在着生果实的侧枝上，果上留2片叶摘心，放开未结果枝，反复处理四母斗、八面风的分枝，只留两个枝干生长，每株留58个果后在幼果上留2片叶摘心。,吊秧固定枝条,定植后管理,生长调节剂处理3040mg/L的番茄灵喷花或涂抹花萼和花瓣；生长调节剂处理后的花瓣不易脱落，对果实着色有影响，且容易从花瓣处感染灰霉病，应在果实膨大后摘除。,加强管理，创造适宜植株生长的环境条件。,温光调节,水肥管理,植株调整,保花保果,收获,采收标准“茄眼睛”消失；采收时用剪刀剪下果实，防止撕裂枝条；为保持产品鲜嫩，最好每个茄子都用纸包装，运输时注意保温；避免中午高温时采收。,（三）茄子再生栽培技术要点,7月中下旬选择温室、大棚内未明显衰败的茄子植株，将茄子主干保留10cm左右剪掉，上部枝叶全部除去。嫁接的茄子可在接口上方10cm处剪除。,剪枝再生,涂药防病,重施肥水,田间管理,10cm,10cm,接口,（三）茄子再生栽培技术要点,剪除主干后，伤口处立即涂药防病。清理田园，喷药防病虫。,用50%多菌灵可湿性粉剂100g，农用链霉素100g，疫霜灵100g，加0.1%高锰酸钾溶液调成糊状。,剪枝再生,涂药防病,重施肥水,田间管理,（三）茄子再生栽培技术要点,剪枝后及时中耕松土，每667m2施充分腐熟的农家肥3000kg，尿素20kg，过磷酸钙30kg。在栽培行间挖沟深施，并经常浇水促使新叶萌发。,肥,肥,肥,剪枝再生,涂药防病,重施肥水,田间管理,（三）茄子再生栽培技术要点,剪枝10d后即可发出新枝，每株留12枝，每枝留12果即可。新枝大约在1215cm长时现花蕾，再过1520d即可采收。,肥,肥,肥,剪枝再生,涂药防病,重施肥水,田间管理,（四）病虫害防治,茶黄螨：用1.8%阿维菌素乳油3000倍液,或15%扫螨净乳油3000倍液或克螨特喷雾，棚室也可用22%敌敌畏烟剂，每667500g傍晚点燃，闷棚一昼夜。黄板诱杀茶黄螨。,茄子幼苗猝倒病,一般症状是：幼苗茎基部呈水浸状，随着病情的恶化，病部会变成黄褐色，然后会缢缩为线状，病害发病迅速，在子叶尚未凋谢之前，幼苗即成片猝倒死亡。1.适时适量放风，避免低温高湿环境。2.100斤过筛的营养土加20克68%甲霜灵锰锌混拌均匀后育苗或者直接用600倍甲霜灵锰锌浸育苗盘防治效果最好。,茄子幼苗立枯病,主要发生在育苗中后期，幼苗茎基部产生暗褐色病斑，后病斑凹陷，扩展至绕茎一周，最后缢缩干枯，病苗逐渐死亡。防治方法为：可单用30%多福可湿性粉剂1平方米苗床用药10至15克，与15至20千克细土混匀，发病初期可以喷淋恶霉灵、多福、甲基立枯磷等药剂。注意在苗床上要综合防治茄子幼苗猝倒病和立枯病，可以喷施恶甲水剂或者恶霉灵+普力克。,结果初期，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾，7-10天喷一次，轮换使用，连喷三次。,褐纹病,绵疫病用75%百菌清可湿性粉剂600-800倍液,或72.2