【荸荠的基本介绍】荸荠怎么做好吃

荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。荸荠仅指其外表，说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。

相关知识

荸荠金桔红枣汤怎么做
荸荠治疗甲状腺结节，荸荠辅助治疗甲状腺结节
荸荠的做法
荸荠和马蹄莲的区别
荸荠怎么水培养殖方法
福建荔枝肉怎么做好吃
荸荠煮水什么人不能吃
荸荠种植对环境条件的要求有哪些？
《荸荠种质创新与生产关键技术》
阳台怎么种植荸荠

原文链接: 【荸荠的基本介绍】荸荠怎么做好吃 https://www.huajiangbk.com/newsview1877952.html