首页分享芋头做成算盘子，炒着吃，新口味爽滑可口，你试过吗

芋头做成算盘子，炒着吃，新口味爽滑可口，你试过吗

来源：花匠小妙招时间：2025-05-06 23:02

欢迎您来到“甘木棉”的美食厨房，新的一年，祝大家身体健康，万事如意！今天与大家分享“芋头新吃法”，感谢您的阅读！

芋头相信很多人都熟悉，它应该是与我同年代的乡村孩子们童年里必吃的食物，那个时候的稻米、番薯、木薯和芋头都可以说是我们赖以生存的主食。

小时候的乡村，人多地少，水田全都是很小的梯田，种植的稻谷通常都是不够吃的，山顶或半山腰的旱地便用来种植番薯、芋头等农作物。

那个年代我们吃番薯、芋头可是吃怕了的，但现在，很多城里人却把这些粗粮都当成了保健食品，不再是为了填饱肚子才吃的食物了。

其实芋头是非常美味的一种食物，粉糯粉糯的口感香软可口，搭配各种各样的食材做成菜式更是美味佳肴。

今天我也来分享一种新鲜的芋头做法：芋香算盘子

一、首先准备芋头一个，削皮切成薄片后蒸熟或者煮熟，然后倒入碗中用擀面杖捣成泥。

二、在芋泥中加入150克木薯粉和5克盐巴，揉成面团。也可以再加些胡椒粉、五香粉等调味。

三、将面团揉成一个一个的小丸子，然后压扁再在中间用手指两面捏小窝，捏出来的形状有点像算盘子。捏好后下锅煮至浮起，接着捞出放入凉水中。

四、准备几朵香菇、一朵木耳，姜、蒜和香菜适量。木耳、香菇切丝，姜蒜和香菜切碎。

五、先把香菇和木耳下锅炒熟，再把算盘子倒进去同炒，翻炒均匀调味出锅，最后撒上香菜。

一道美味的算盘子就做好了，芋头的香糯夹着木薯的韧劲吃起来异常美味，朋友们想尝尝这新鲜吃法么？赶紧动手试试吧！

小贴士：加入香菇和木耳的芋香算盘子不但增加了香味，也使得整个菜肴看起来更有食欲，当然，配菜是可以随意添加的，如果不喜欢香菇木耳，也可以加入胡萝卜、芹菜、豆芽、豆角或其它青菜，又或者加入肉类，海味等等，都是可以的！家常菜经常做些新口味才能百吃不腻哦！

今天的“芋香算盘子做法”就分享到这里，我是“甘木棉”，分享原创美食，用最简单的山野食材烹饪出美味的家常菜，喜欢我的文章请点赞、收藏、转发和关注。期待你的支持！