莴笋是菊科莴苣属莴苣种能构成肉质嫩茎的变

莴笋是菊科莴苣属莴苣种能构成肉质嫩茎的变种，为一二年生草本植物 。  起源与分布 原产于地中海沿岸，约在五世纪传入中国，现中国各地均有栽培，亦有野生，世界各国也普遍栽培 。 形态特征 - 茎：茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，茎枝白色，肉质茎棒状，下粗上细或粗大，呈瘦高状 。 - 叶：基生叶及下部茎叶大，倒披针形等，叶片披针形或长倒卵形，叶色绿或紫，叶簇较小或大，节间较稀或密 。 - 花：头状花序在茎枝顶端排成圆锥花序，舌状小花约15枚 。 - 果实：瘦果倒披针形，浅褐色 。 生长习性 喜冷凉气候，较耐寒，忌高温，为长日照作物，适宜在肥沃、保水性好且富含有机质的微酸性土壤中生长 。 营养价值 富含蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维 。 功效作用 味甘、性凉、苦，入肠、胃经，利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿，还可增进食欲、镇痛催眠等 。 食用方法 可生食、凉拌、炒食、腌渍、做汤等，常见菜品有凉拌莴笋、莴笋炒木耳等 。 食用禁忌 - 不可与奶酪、细辛、蜂蜜同食 。 - 视力弱者、产后妇人、脾胃虚寒或寒性体质者、痛风及泌尿道结石患者、眼疾患者等不宜多食 。

灶东家民间菜(大足店)

¥48/人

4652

大足区

大足商圈

发布于12月30日 08:39

评论

还没有人评论，快来抢沙发吧

相关知识

贡菜与莴笋、莴苣、生菜、油麦菜的区别大了，走出认知上的误区
芦笋是什么东西是莴笋吗
莴苣,莴苣的功效与作用
莴笋叶含草酸吗
贡菜（菊科莴苣属植物）
莴苣是莴笋吗？莴笋叶是油麦菜吗？区别挺大，别再弄错了，涨知识
莴苣，春天里的“千金菜”
贡菜(菊目菊科莴苣属植物)
莴苣
莴苣叶子枯黄，怎么办？

网址: 莴笋是菊科莴苣属莴苣种能构成肉质嫩茎的变 https://www.huajiangbk.com/newsview1877696.html