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【网络中国节•端午】粽子里飘香四溢着浓浓的亲情和儿时记忆的端午节

来源：花匠小妙招时间：2025-05-06 17:31

5月31日早上6点，在老家的母亲就早早的来电话说:今天我们提前包了粽子,刚出锅热腾腾的,几个孙孙都还没放假,儿子你或媳妇兴燕回家拿粽子吧,各几个孩子尝尝鲜,此刻仍带着睡意的我，就跟母亲说这两天情况特殊，我们干脆到端午节再回家与老人您一起吃粽子吧！因为没有及时的答应回去，感觉到电话那头到母亲肯定有些许的失望！挂了母亲的这个电话之后，我顿时感到愧疚和感动得无以言表，无时无刻母亲都在为我们牵挂，她也期盼着到节到气我们和她的几个孙孙能回家与老人聚聚。

当天正好在上司小学有广告安装业务,在施工现场督促工人们抢抓进度和工程质量了一个上午,看施工重要环节差不多,随匆匆忙忙赶回家，刚开车到上司街上的时候，又接到一个朋友的电话说有急事，又急着掉头赶回都匀去，遗憾的是没有回到老家跟母亲拿粽子！第二天母亲又打电话过来,要我们赶紧回家拿粽子回城里给诗瑶和君灏吃,我当时是感到母亲是很想她的孙孙们了,说今天是六一儿童节,诗瑶要参加二小的儿童节活动节目的表演,君灏也要参加二幼的活动排练,我上午也参加上司小学和二小的儿童节活动,下午还要以受邀嘉宾身份参加友芝小学的活动,晚上又去都匀赶酒席.一天的时间排得满满,唯独没能答应母亲回家拿那飘香四溢包含着满满亲情的粽子。

好在头天丈母娘也给我们送来她亲手包的粽子，香糯的味道，孩子们吃的津津有味，都说外婆包的粽子好吃，孩子们吃着他们外婆包的粽子是那样一种幸福与快乐！

在母亲的几番电话催促回家拿粽子，这几天也努力把事情安排妥当，上午母亲的电话上得知我们要回家，又张罗着要重新包粽子等我们回来，终于在今天下午赶回家，进家那一刻，就看到母亲和邻居六云孃在包粽子。尽管母亲年事已高，她和六云嬢包粽子的手法干净利落，从拿粽叶、舀糯料馅、到用小草绳紧包紧扎，不到一分钟就包好差不多两个，我和兴燕在一旁打下手，两位老人一个个的粽子包着，不一会功夫就将一大箩筐的粽子包好了，兴燕提前将大锅洗好，我也劈好了一堆柴火，准备工作就绪，再将母亲包的粽子放入柴火大灶锅里，经过几个小时的大火煨煮，傍晚时分，一锅香喷喷的粽子煨好了，厨房里弥漫着带有棕香的热气，满屋都洋溢着粽叶那无法言喻的清香！这种香气，不由让我想起儿时的端午节。

记得小时候，每到端午节的前几天，母亲都抢抓农时把秧栽完了，吩咐父亲将头一年筹备的糯米抬去下坝水碾碾米，父亲嫌弃水碾碾米的时间太长，宁可花一块钱的加工费，抬到开设打米加工房的春林哥家，用当时算是先进设备的柴油机碾米机加工，父亲将打好的米抬回来，在在后园的杉木树根脚采摘粽粑叶的母亲都没晓得，不然会被说父亲图省心花了一块钱的加工费。

糯米、粽粑叶、小麦草、糯米草，猪肉、花椒、板栗等这些物料准备好，然后在五月初四那天一大早便将糯米筛好，拿倒进去皇桶里用水泡上大约一个上午，同时将小麦草用火烧成灰烬，选取小麦草灰把泡好的糯米搅拌，搅拌的同时也撒上花椒和少许盐巴，在盆里反复搅拌。

为了使粽子味道更佳，包粽子时将猪肉和板栗也一同包进去。由于那时不兴外出打工，在家的人多，寨子上的人来来往往的都喜欢到我们家，端午节的头天下午母亲和寨子的嬢们伯妈们都喜欢搭伙包粽子，包完我家的就再包你家的，一直要包到晚上七八点，各自才将粽子带回家去大火煨。这个时候，我就一直守候在母亲身边，每包好5、6个我就将粽子捆扎在一起，每年的端午节母亲至少要包一斗米（大约45斤左右），包好大概200多个粽子左右。

按照家乡的习惯，除了包常规大小的粽子，还要包至少两个很大的粽子（大约3斤米重一个），这两个大粽子用来摆放在神龛上供奉老祖宗的。粽子包好后就要在端午节的头天晚上将粽子放入大锅里煨煮，在包粽子的那天晚上，我便开始不吃晚饭，直等到深夜十二点多，尽管此时已经很晚了，睡意早已袭来，但我仍要等到粽子煮熟后大吃一顿才肯睡觉，否则就睡不着。

第二天端午节一早，母亲还要起床到后园采摘来很多马艾，并插在所有门的两边，并说这是避邪，随即母亲又将几片马艾用红线穿在一起，系在我们每个人的扣子上，说戴上它可以预防各类疾病，一年四季健康。父亲也将雄黄在房前屋后撒一圈，说是可以防虫防老蛇进家。做完这一切后，妈妈又开始煮饭，杀鸡整菜，早上吃粽子是最开心的时刻，几大捆热喷喷的粽子让人心花怒放，剥开粽叶后咬在里，那种温馨的情景至今还难忘。