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科普 | 牡丹花蕊茶六大营养成分解析

来源：花匠小妙招时间：2025-05-06 00:02

牡丹花蕊是牡丹生长最集中的部位，因此是牡丹精华之精华，天然富含角鲨烯、活性多糖、黄酮化合物、α-亚麻酸、儿茶素、维生EBF、蛋白质、氨基酸、总皂甙等多种珍稀成分，堪称“茶中新贵”。

牡丹花蕊茶采自春日阳光哺育的牡丹花珍贵初蕾。花蕊又仅选取花蕾的黄金部分，经采摘、分拈、低温干燥、脱敏等十余道工序纯手工生产，产量稀少，粒粒含辛、寸寸如金。上禾"花之馥"牡丹花蕊茶采用优质牡丹精华加工而成，清香浓郁，甘芳滑爽，天然纯正，色泽黄金、清香绵软、淡雅客人。

角鲨烯

角鲨烯，又称鲨烯是一种开链三萜类化合物，最初是从鲨鱼的肝油中发现的，故得名鲨烯。牡丹花蕊中检测到角鲨烯的含量不低，实属可贵。

角鲨烯具有降低血脂及血液中的胆固醇；促进人体新陈代谢，加快机体组织修复：改善糖尿病、肾病、高血压、心脏病等一系列慢性病症状及病发症状；增强免疫机能：对人类免疫系统有神奇疗效；缓解疲劳：改善由于工作学习压力大、经常性体力透支、空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡；养颜美容、保湿、抗自由基的功效。

活性多糖

黄酮类化合物

黄酮类化合物，是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，是许多中草药的有效成分。

黄酮类化合物具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用。它对人体的健康具有广泛的作用，如抗炎症、抗过敏、抑制细菌、抑制病毒、防治肝病、防止血栓形成、防治心脑血管病、抗肿瘤等。

维生素B3

维生素B3，又名烟酸、抗癞皮病因子，它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。

维生素B3在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。且其具有促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康；预防和缓解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象等作用。

儿茶素

儿茶素，是一种酚性物。酚性物由于能使蛋白质沉淀，因此也称为鞣质或单宁物质。

儿茶素具有清除自由基保护细胞膜的作用；延缓老化、改变肠道微生物的分布；可以抑制引起人类皮肤病的病菌，并且对治疗湿疹有很好的疗效；可以去除抽烟者的口臭（因为儿茶素可以抵抗人体肠道内产生恶臭的细菌）。

蛋白质

蛋白质，是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。

机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。