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诸暨农工党党员冯永才：令山间香榧香飘四方

来源：花匠小妙招时间：2025-05-05 11:40

发布日期：2021-11-05 08:53 浏览次数：276信息来源：市委统战部（市民宗局、市侨办）

今年6月，“甘薯博士”冯永才收到了一笔80多万元的新订单，让他激动不已的是，该笔订单不是为此前早已红火的甘薯类产品而来，而是为他最新投入的香榧衍生品而来。

“这笔订单来自浙江杭州，订购的是香榧油和香榧调和油两款产品，也是自香榧系列产品开售以来首笔大额订单，对我们是非常大的鼓励！”冯永才兴奋地告诉记者，公司新研发的香榧系列产品于去年12月正式投产，短短半年，销售额已突破1200万元，不仅给冯永才带来了惊喜，也让广大榧农看到了致富的新希望！

冯永才，在江浙一带的农民中颇有名气，大家喜欢亲切地叫他一声“甘薯博士”。近20年的潜心研究，冯永才不仅有效解决了甘薯产量低、商品率低和加工性能差等难题，创下了甘薯亩单产“浙江之最”的记录，由他牵头制定的浙江省地方标准《甘薯栽培技术规程》，更是成为全省甘薯标准化栽培的模板，先后培训农民5000多人次，其中320多人取得各级农民技术职称。G20国际峰会在杭州召开期间，冯永才基地种植的产品以过硬的质量，被选用为指定食材，成为峰会唯一的甘薯供应商。

顶着“甘薯博士”的光芒，从去年开始，冯永才又多了一重“香榧推荐师”的新身份。

“在我家乡诸暨，香榧是主要农林特产之一，更是不少山区农户的主要收入来源。可以说，诸暨的香榧产量占了全国总产量的60%左右。”冯永才介绍说，香榧属于一种珍贵名果，整体栽培价值比较高，在水土保持、涵养水源和碳中和方面的作用非常明显，能在一定程度上保持榧区的生物多样性。其果实需去掉外层假种皮，经炒制后香味独特可直接食用，含有丰富的营养物质，具有极高的营养价值和保健功能。

近年来，香榧产业多以种植或简单加工成干果的前半段经营为主，产品附加值低，价格受产量波动影响较大，效益增加不明显。此外，上世纪90年代起，对香榧深加工领域虽已有探索与实践，但由于研发投入技术资金不足，人才短缺，导致产业发展后劲不足，香榧产品的深度开发并没有实质性进展。

“如何才能使香榧产业像甘薯产业一样，真正达到农业增效、农民增收的目标呢？我心中一直有这么个心结。”冯永才感慨道。

或许是缘分使然，2019年10月，身为诸暨市政协常委、农工党党员的冯永才前往丽水参加农工党技术扶贫现场会，在乘车途中，遇到了浙江省农科院教授沈国新，两人在闲谈中提到了香榧产业的话题。“咦，我也在研究香榧深加工的课题，已经取得了一定的实验成果呢！”没想到，沈国新教授研究的正是香榧产业，且先一步提出了合作意向，这让冯永才兴奋不已。

回到诸暨后，冯永才立马带领团队骨干对香榧产业进行了一番更为详细的实地调研，最终与沈国新教授的团队达成了合作意向。2020年4月，正式筹建了一家集香榧专用品种选育引进种植培育、产业基地建设、精深加工、销售以及科研开发于一体的科技型技术企业——浙江旭璟健康科技有限公司。

“去年12月，我们的主打产品香榧油就已经顺利投产了。”冯永才高兴地说。香榧油中带有的独特成分——金松酸，是一种只存在于红豆杉科植物种子中，功能活性较强的特殊脂肪酸，对预防老年痴呆症有一定的作用。“我们日常吃的香榧干果中也含有金松酸，但香榧干果季节性强，不方便全年保存和食用。如今我们加工成香榧油，既有利于保存也可以让所有人群方便食用。”

做能让老百姓吃得起的香榧油！研发前，冯永才格外强调这一点。“之前，别的企业也生产过香榧油，但每斤油的价格高达2000多元！普通老百姓哪能吃得起。”

正是考虑到这一点，冯永才想到了系统性开发。“香榧通过先进工艺物理冷榨后，其营养成分并没有被破坏，所以，我们把榨油后的榧肉开发成香榧食品等系列产品，既充分利用了香榧的所有营养价值，又大大降低成本，真正让更多的老百姓能吃得起香榧油！”最终，冯永才成功将原本高达数千元每斤的价格压至600元以内。

香榧果实有一层假种皮，俗称“青皮”，一直以来，这都是让人头痛不已的存在。因为找不到合理的利用途径，过去的青皮只能被当成垃圾随意丢弃，到了香榧采摘时期，路边、河边堆积了大量来不及清理的青皮，对环境造成一定的影响。

其实青皮中含有大量的珍贵活性物质，冯永才的研发团队注意到了这一点，并以青皮为原材料，相继开发生产了香榧精油、香榧精油皂等系列产品。香榧精油提取于香榧子的假种皮中，香榧的假种皮含有α-蒎烯、柠檬烯、香榧酯、花柏酚等20多种芳香及功效因子成分，香榧精油具有抗菌消炎、滋润肌肤、等功效，同时对白纹伊蚊也有明显的驱避效果，是具有千年东方底蕴的单方植物精油。“香榧精油作为纯天然的高档香料和芳香物质，一直是国际化妆品市场的急需产品，我相信，未来的市场会更广阔。”冯永才说。

今年年初，为加快香榧系列产品的不断创新，冯永才邀请到马来西亚科学院院士陈振滨加入研发团队，其在食品科学的基础理论上有开创性的研究成果，尤其在植物活性营养和构像领域独树一帜。5月，绍兴市院士专家工作站成功落地旭璟科技。8月，公司线上淘宝零售店正式开通。

目前，由冯永才带领的公司创新研发团队正在不断探索中，除了发现香榧及其假种皮可食用、可提取芳香油外，还发现了有可用于消炎、抗病毒、抗癌的功效因子成份。“香榧还有更多创新功效有待探索与挖掘，我相信，香榧产业将再次焕发生机，给种植户们带去更大的收益！”冯永才说。

信息来源：市委统战部（市民宗局、市侨办）

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