绿豆花的药用价值与应用

　　【药用部位】为豆科植物绿豆的花，植物形态详"绿豆"条。

　　【来源】为豆科植物绿豆的种子。立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，将种子打落，簸净杂质。

　　【原形态】一年生直立或末端微缠绕草本，被淡褐色长硬毛。小叶3，阔卵形至棱状卵形，侧生小叶偏斜，长4～10厘米，宽2.5～7.5厘米，先瑞渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛;托叶阔卵形;小托叶线形。总状花序腋生;苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛;花绿黄色;萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长;旗瓣肾形，翼瓣有渐狭的爪，龙骨瓣的爪截形，其中1片龙骨瓣有角;雄蕊10，2束;子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱状，成熟时黑色，长6～10匣米，宽约6.5毫米，被稀长硬毛。种子短矩形，绿色或暗绿色。花期6～7月。果期8月。

　　【生境分布】全国大部分地区均有栽培。

　　【性状】干燥种子呈短矩圆形，长4～6毫米，表面绿黄色或暗绿色，光泽。种脐位于一侧上端，长约为种子的1/3，呈白色纵向线形。种皮薄而韧，剥离后露出淡黄绿色或黄白色的种仁，子叶2枚，肥厚。质坚硬。

　　【化学成份】每百克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化物59克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，硫胺素0.53毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。蛋白质主为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸较少。绿豆的磷脂成分中有磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸。

　　【性味】甘，凉。

　　①《开宝本草》："甘，寒，无毒。"

　　②《本经逢原》："甘，凉。"

　　【归经】入心、胃经。

　　①朱震亨："入阳明。"

　　②《雷公炮制药性解》："入心、胃二经。"

　　【功能主治】清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。

　　①孙思邈："治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满。"

　　②孟诜："研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。"

　　③《日华子本草》："益气，除热毒风，厚肠胃;作枕明目，治头风头痛。"

　　④《开宝本草》："主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。"

　　⑤《纲目》："治痘毒，利肿胀。"

　　⑥《本草汇言》："清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。"

　　⑦《本草述》："治痰喘及齁蛤。"

　　⑧《本经逢原》："明目。解附子、砒石、诸石药毒。"

　　⑨《会约医镜》："清火清痰，疗痈肿痘烂。"

　　【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两;研末或生研绞汁。外用：研末调敷。

　　【注意】①孟诜："今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，故不可去。"

　　②《本草拾遗》："反榧子壳，害人。"

　　③《本草经疏》："脾胃虚寒滑泄者忌之。"

　　【附方】①解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。(《遵生八笺》绿豆汤)

　　②治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水一斗，煮烂研细，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏。(《圣济总录》绿豆汁)

　　③治十种水气：绿豆二合半，大附子一只(去皮、脐，切作两片)。水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服。忌生冷毒物盐酒六十日。(《朱氏集验医方》)

　　④治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合(捣碎，以水二升淘，绞取汁)，陈橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令热食之。(《圣惠方》)

　　⑤治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之。

　　⑥治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄。为末，薄荷蜜水调涂。

　　⑦治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄。上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷;已发起，蜜水调敷。(⑤方以下出《普济方》)

　　⑧治金石丹火药毒，并酒毒，烟毒、煤毒为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服。一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可。(《本草汇言》)

　　⑨解乌头毒：绿豆四两，生甘草二两，煎服。(《上海常用中草药》)

　　【各家论述】①《纲目》："绿豆，消肿治疽之功虽同亦豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。但以作凉粉，造豆酒，或偏于冷，或偏于热，能致人病，皆人所为，非豆之咎也。豆粉须以绿色黏腻者为真，外科治痈疽，有内托护心散，极言其效，丹溪朱氏，有论发挥。""绿豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研，水服。按《夷坚志》云，有人服附子酒多，头肿如斗，唇裂血流，急求绿豆、黑豆各数合，嚼食，并煎汤饮之，乃解也。"

　　②《本草经疏》："绿豆，甘寒能除热下气解毒。阳明客热则发出风疹，以胃主肌肉，热极生风故也，解阳明之热，则风疹自除。胀满者，湿热侵于脾胃也，热气奔豚者，湿热客于肾经也，除湿则肿消，压热则气下，益脾胃而肾邪亦自平也。"

　　③《本草求真》："绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术，不是过也。第书所言，能厚、能润、能和、能资者，缘因毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服此性善解毒，故凡一切痈肿等症无不用此奏效。"

（2015-03-05  来源： 民福康健康） 

相关知识

【绿豆花的功效与作用】中药绿豆花的功效与作用
蚕豆花的临床应用
解密蝶豆花，一年生还是多年生（探究蝶豆花的生命周期）
红豆花的花语与传说（红豆花的美丽和寓意）
【绿豆花植物】
蝶豆花——美丽多年生植物（了解蝶豆花的生长习性和栽培技巧）
豌豆花的花语（用花语传递豌豆花的美丽与善意）
胡豆花的功效与作用
绿豆花的用法
一种香酥脆绿豆花的生产方法与流程

网址: 绿豆花的药用价值与应用 https://www.huajiangbk.com/newsview1862192.html