香榧 坚果中的爱马仕你吃过吗

香榧 坚果中的爱马仕你吃过吗

在绍兴一带的高山间行走，发现近几年越来越多的地方开始种植香榧 记录植物，神奇香榧必须说一说 香榧，红豆杉科的常绿乔木，叶子很是可爱。见到的大部分香榧树都不高大，毕竟这是一种“前人栽树，后人的后人乘凉”的慢生长植物。 榧树树径一年只长3毫米，10年才能盛产，从花到果实成熟需要3年，一棵树上长三代。 虽然慢，但他是很长寿的大树，现存有不少千年香榧树，图片这是在西白山小昆村附近拍的香榧古树，树龄300-800不等，但老树枝头仍挂满果实。 往前推一千年，那时的宋朝已经开始炒制和食用香榧，经千年的雨打风霜，每一棵古树，都有一段段自己的故事吧。 香榧果价格贵，不仅在于生长慢，还有他的采摘危险系数高，为保护明后年的果实，不能直接树枝敲打，爬上竹架子或者专门的蜈蚣梯（我也是第一次看到图5这样的梯子），一粒一粒采摘。采摘后的堆沤炒制时间和工艺也很复杂，需要20天。 #香榧森林公园

发布于4月10日 15:14

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