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慎用乌头类植物，别让药物变毒物！！

来源：花匠小妙招时间：2025-05-05 08:15

乌头属（Aconitum L.）植物是我国重要的传统中药材,应用历史悠久，虽然民间长久以来存在利用乌头属植物食疗治疗疾病传统，但是因此引起的中毒事件也在我国各地频繁发生。为保护大众身体健康，进一步推进健康中国行动，落实国民营养计划，切实普及健康知识，区疾控中心公卫医师提醒：谨慎使用有乌头类植物，别让药物变毒物。

民间食用乌头较乱，有直接泡酒或炖肉或水煮或油煎食用的，故悲剧时有发生。甚至有把乌头的嫩叶当野菜采食致中毒或死亡的事件发生。

乌头类植物有多少种

世界上约有乌头属植物 400种，主要分布在北半球温带地区。我国已知的有200多种，大部分省份均有分布。

乌头类植物作用

乌头属植物全株有毒，以块根毒性最大。乌头制成的中药有附子、草乌、川乌、大草乌、小黑牛、雪上一支蒿等，主要用于治疗多种疼痛、类风湿关节炎等症。乌头类中药毒性与品种、制法有关，都要经过炮制降低毒性后才能药用，一般服用未经炮制的乌头块根2g即致死。

乌头类植物中毒的表现

口服乌头吸收迅速，多在进食10-30分钟出现，主要损害循环系统和中枢神经系统。首先出现口唇辛辣、灼热、发痒、麻木，逐渐蔓延至四肢和全身，并有心悸、痛觉减弱或消失、呼吸困难、发绀，严重者可出现心律失常、血压下降、昏迷或死亡。

如何预防乌头类植物中毒

1.不饮用自泡乌头类药酒；

2.不采食不熟悉的野菜；

3.如进食这类药物出现不适时，应立即就医，并带上剩余药品，以便查明原因。

编辑：刘科力