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菠萝蜜品种按照肉质，怎么区分是干苞还是湿苞

来源：花匠小妙招时间：2025-05-04 22:04

菠萝蜜，品种很多，其中红肉菠萝蜜，特别甜，口感比普通菠萝蜜。干苞片红肉菠萝蜜的肉比较脆，吃的时候有一口，湿苞片菠萝蜜没有这种味道。它的肉通常柔软光滑，吃起来有一种柔软的感觉。其实红肉菠萝蜜的肉不是很红。红肉菠萝蜜大部分肉呈橙红色，部分颜色不明显。不过和黄肉菠萝蜜，还是能看出区别的。有些红肉菠萝蜜有很大的红肉，但那只是少数，非常罕见。

菠萝蜜红肉和黄肉有什么区别

菠萝蜜红肉和黄肉的区别主要体现在颜色、果实类型、果实产量和甜度上，如下:

1.不同的颜色:大多数红肉菠萝蜜的肉是橙红色的，有些红肉菠萝蜜是大红色的，但是很少见，有些颜色不明显。黄肉菠萝蜜的肉是金黄色的，对比一下就能看出区别。

2.不同的水果类型:红肉菠萝蜜的果形为椭圆形，圆而饱满，中等大小；黄肉菠萝蜜的果型较长，大小较大。

3.不同的水果产量:红肉菠萝蜜由于果实圆润饱满，丝数较少，果实产量较高。一般13斤的果实产量高达5-6斤；黄肉菠萝蜜有较多的丝，20斤的果实产量在4-5斤左右。

4.不同的甜度:红肉菠萝蜜果肉橙红色，厚，甜脆，风味浓郁，甜度可达25度左右；黄肉菠萝蜜肉呈金黄色，甜度比红肉菠萝蜜，肉的甜度只有17度左右。

菠萝蜜作为水果，可以直接食用，也可以做成一些菜肴，是不可多得的美味佳肴。生食:菠萝蜜可以直接食用，也可以在食用前在冰箱冷藏一段时间。它的味道更甜。吃了之后保持了口香，就像嚼口香糖一样，改善了口臭。

1.菠萝蜜最好是泰国的，干包装吃起来又甜又脆。

2.冲泡后放冰箱冷藏半小时，口感会更好。

熟的菠萝蜜芯吃起来像熟蚕豆，吃起来像熟栗子，但不太甜。总之味道挺好的。强烈建议你去做。

第一，菠萝蜜被批准用于烹饪。将菠萝蜜的芯放入锅中，倒入适量的水，加入少许盐，煮十分钟左右。最后捞出菠萝蜜的核心，稍微凉一凉。

第二，菠萝蜜被批准油炸食用。去掉上面的黄色软膜，放在水里煮，捞出来用小火慢慢炸。油炸的时间可以自己控制。确定熟了，再剥开菠萝蜜的白壳就可以吃了，就像吃栗子一样。