#花10分钟，做一道菜！#辣炒黄豆芽

记得小时候巷子里有叫卖豆芽的，总要让妈妈买一斤，就这么清炒很是美味，辣椒的焦香豆芽的清香很是喜欢.

By 鹿鹿的漂亮妈咪 【豆果美食官方认证达人】

用料黄豆芽 300g花椒 适量干辣椒 适量小葱 一棵蒜 一瓣姜 一片香醋 适量做法步骤

1、豆芽摘洗干净

2、辣椒切段，葱切碎，蒜切片

3、起锅热油 放入花椒爆香

4、放入干辣椒

5、辣椒出香味后，再放入葱姜蒜

6、倒入豆芽，大火翻炒（翻炒期间可以加少许清水）

7、豆芽炒至断生，加少许香醋

8、加适量盐，翻炒均匀就可以关火盛盘

9、成品图

小贴士

豆芽要去尾部的须根，多清洗几次去掉豆皮 辣椒过油一定要爆出香味

黄豆芽的营养功效

清热利湿、消肿除痹

祛黑痣、治疣赘、润肌肤

黄豆芽的饮食禁忌

虚寒尿多者慎内服。

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