酒吧吧台里唯一的亮点,想必就是帅哥调酒师花式调酒的动作:花式倒酒、手背立瓶、后抛前接、右抛左接……接着一杯色彩迷人的鸡尾酒就出来了,是不是觉得很神奇、很酷?
其实只要你掌握好调制配方,你也可以是个出色的调酒师哦!当然,如果没有很扎实的功底,花式调酒的动作我们脑补一下就行啦,毕竟现实是残酷的…
首先,我们了解一下调制鸡尾酒必备的工具。
下面教大家五款调酒配方:
1、哈瓦那之光(Lights of Havana)
马利宝(Malibu) 30亳升
蜜瓜甜酒(Melon Liqueur) 25亳升
橙汁 (Orange Juice) 45亳升
菠萝汁(Pineapple Juice) 45亳升
苏打水(Soda Water) 适量
调配:将上述材料(除苏打水外)倒入加有冰块的摇酒壶内,摇妥后滤入鸡尾酒杯,最后注入适量苏打水,以红樱桃装饰。
提示:口味甜,酒精度约为20°。
2、粉红佳人(Pink Lady)
金酒(Dry Gin) 45毫升
糖水(Suhar Syrup) 45毫升
红石榴糖浆(Grenadine Syrup) 45毫升
蛋清(Egg White) 1个
樱桃(Cherry) 1个
调配: 将上述材料(除樱桃外)倒入加有冰块的摇酒壶内,摇妥后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃装饰。
提示:口味甜,酒精度约为31°;这是一款著名的鸡尾酒。
3、蓝色情调(Turquoise Blue)
白朗姆酒(White Rum) 30毫升
蓝香橙酒(Blue Curacao) 15毫升
橙皮甜酒(Triple Sec) 15毫升
菠萝汁(Pineapple Juice) 60毫升
橙子(Orange) 少许
樱桃(Cherry) 1个
调配:将上述材料(除橙子、樱桃外)倒入加有冰块的摇酒壶内,摇妥后滤入鸡尾酒杯,以橙子、红樱桃装饰。
提示:口味甜,酒精度约为26°。
4、帕翠西亚(Patricia)
伏特加酒(Vodka) 15亳升
甜苦艾酒(Sweet Vermouth) 15亳升
橙皮甜酒(Triple Sec) 15亳升
柠檬(Lemon) 少许
调配:将上述材料倒入加有两三块冰的特饮杯内,放入柠檬皮。
提示:口味微甜,酒精度约为27°。
5、得其利(Daiquiri)
白朗姆酒(White Rum) 45亳升
柠檬汁(Lemon Juice) 15亳升
糖水(Sugar Syrup) 10亳升
柠檬(Lemon) 1片
调配: 将上述材料(除柠檬外)倒入加有冰块的摇酒壶内,摇妥后滤入鸡尾酒杯,以柠檬装片装饰。
提示:也可用青柠汁代替柠檬汁制作此酒,但不再加入糖水,因青柠汁本身含有一定的糖分;口感酸甜,酒精度约为28°。
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