香草面包猪扒的家常做法、梅花肉、面包、欧芹、鸡蛋、生粉、迷迭香、百里香、食盐怎么做好吃

释义

香草面包猪扒

煎

咸鲜味

<30分钟

初中水平

这道猪扒学习了西式的做法：用自己做的面包（最好是咸味或者淡口味的），撕碎，加上了迷迭香、百里香、香芹，用蛋液拌好，抹在猪扒上，用油煎一下。成品有多层次的口感：夹杂着香草的面包，香香脆脆，猪扒香浓嫩滑！

香草面包猪扒营养建议

含糖量 9.52克

高血糖 控制少吃

高血脂 尽量不吃

高血压 控制少吃

减肥 尽量不吃

儿童 控制少吃

香草面包猪扒的食材2人份

梅花肉200克 面包1块 欧芹2根 鸡蛋1个 生粉1茶匙 迷迭香1/2茶匙 百里香1/2茶匙 食盐1/2茶匙

香草面包猪扒的做法

1

面包撕碎，加入迷迭香，百里香，香芹

2

加入盐调味

3

加入鸡蛋

4

拌匀备用

5

猪肉切片，用盐，生粉，腌制入味

6

将香草面包料均匀的铺在猪扒上

7

放入锅中中小火煎

8

猪肉煎到变色后，翻面煎

9

煎到香草面包成金黄色

10

取出，放在吸油纸上

成品图

香草面包猪扒的烹饪技巧

面包，最好选择咸口味的，或者无味的，不要使用甜味的
猪扒，我选的是梅花肉，这部分肉质细嫩，煎好后，不塞牙，嫩滑
煎的时候使用中小火，防止煎焦
猪肉煎的时间不宜太长，变色即可

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