这种植物花具有独特的鲜甜味！可药用，还是小有名气的风味小吃！

芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。穗状花序顶生、下垂，苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片有多数小花，除苞片最下面具3～4不孕花外，其余皆发育。

芭蕉花顾名思义就是芭蕉的花，花开后结果就成为我们常说的芭蕉。一般人都不怎么留意芭蕉花，可是芭蕉花除了是简单的食物花苞外，还是一种珍贵的中药材。

芭蕉花具有独特的鲜甜味。分布我国台湾，味甘淡、微辛，性凉；具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。

芭蕉花原产日本琉球群岛，现在福建、台湾、广东、广西、云南等都有分布。如果种植芭蕉遇到问题不知如何处理，可以上云种养咨询专家，它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

芭蕉花在中药中有着其独特的功效作用，可化痰软坚，平肝，和瘀，通经。治胸膈饱胀，脘腹痞疼，吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩，心痛怔忡，妇女经行不畅。

炒芭蕉这道菜味美可口，无汪腻感，独具特色，是傣族、哈尼族小有名气的风味小吃。

选用幼嫩的花瓣为原料。加工时先将蕉花洗净切细加少许食盐搅拌，并用手揉捏挤去汁液。素炒时，加点青辣椒末和民间用豆渣制成的豆豉用油炒熟即可。你吃过这芭蕉花吗？

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