野生芭蕉花骨头汤

这是在凭祥吃到的美食，当时餐厅用的是鸡汤来煮芭蕉花。我这次用的是环江的黑毛猪大骨熬汤。

用料  

猪大骨 一节 野生芭蕉花蕾 一苞 姜 一块 酒 一小勺 盐 一小撮

野生芭蕉花骨头汤的做法  

漂亮的芭蕉花蕾

忍不住多拍几张

好漂亮的芭蕉花

这是小芭蕉的前身

漂亮吧

好喜欢

提前把骨头绰水，熬好骨头汤，我这是已经把骨头汤已经勺到另一锅里才想到拍照。

切碎的芭蕉花立马放入锅内，大火滚几分钟，调味出锅。

小贴士

提前熬好骨头汤，切完芭蕉花要立马下锅，慢的话，芭蕉花会氧化变黑。

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