【食品工业】英国“烘焙面包”治疗法摆脱抑郁

摘要：据国外媒体报道,在面包房工作有助于保持快乐的心情。业余面包师的比赛在英国举行,不只是为了娱乐观众,更是一种很有效的治疗方法,帮助数以千计的英国人走出抑郁,并应对与心理健康有关的其他问题。＂大不列颠业余烘焙比赛＂的优胜者约翰·韦特以前患有非常严重的抑郁症,他说,多亏烘焙面包治好了自己的病,并且称＂做面包＂是＂解百忧的药物＂。约翰·韦特是公共组织＂带着微笑烘焙＂的一员,回答了数百名想要在烘焙面包的帮助下,摆脱抑郁症、发泄坏情绪,甚至克服生活中的困难的人的问题。

简介：《食品工业》（CN：31-1532/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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