首页分享菜花怎么吃最有营养,营养丰富又入味

菜花怎么吃最有营养,营养丰富又入味

来源：花匠小妙招时间：2025-05-02 06:10

花椰菜富含维生素B群和维生素C群。这些成分是水溶性的，受热容易分解和损失。所以炒菜不适合高温烹饪，也不适合水煮。下面分享一个营养又美味的菜花。食材:花菜(这么大一个能做两盘)、五花肉、干辣椒、蒜、姜、葱；1.将菜花切成小块，先冲洗干净；2.然后将花菜用盐水浸泡20分钟(花菜很难光洗，用盐水浸泡后再冲洗干净)；3.五花肉洗净，切片，用适量料酒、盐、酱油腌制十分钟；4.蒜、姜、葱切片备用；5.热锅将油加热至六成热，倒入五花肉中；6.五花肉炒到油的时候，把肉放一边，放入干辣椒；7.然后放入姜片、蒜片炒香；8.炒花菜；9.加入适量盐、蚝油、鸡精和水，至花菜炒熟；10、加入适量酱油，撒上葱花翻炒均匀；11.将菜放入锅中，一朵美味的小炒花就做好了。味道非常鲜美，比其他做法更有营养。12.喜欢这种小炒花的朋友可以按照上面的做法尝试一下。

菜花怎么做好吃又营养？

菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜不宜高温烹调，也不适合水煮，下面给大家分享一道菜花的营养美味做法。

食材:花菜(这么大一个能做两盘)、五花肉、干辣椒、蒜、姜、葱；1.将菜花切成小块，先冲洗干净；2.然后将花菜用盐水浸泡20分钟(花菜很难光洗，用盐水浸泡后再冲洗干净)；3.五花肉洗净，切片，用适量料酒、盐、酱油腌制十分钟；4.蒜、姜、葱切片备用；5.热锅将油加热至六成热，倒入五花肉中；6.等五花肉炒出油，肉放一边，放入干辣椒；7.然后放入姜片、蒜片炒香；8.炒花菜；9.加入适量盐、蚝油、鸡精和水，至花菜炒熟；10、加入适量酱油，撒上葱花翻炒均匀；11.将菜放入锅中，一朵美味的小炒花就做好了。味道非常鲜美，比其他做法更有营养。12.喜欢这种小炒花的朋友可以按照上面的做法尝试一下。